วิจัยชี้ เครื่องดื่มแก้วโปรดทุกวัย มีฤทธิ์ทลายคอเลสเตอรอล

"ภาวะไขมันในเลือดสูง" เป็นหนึ่งในภัยเงียบที่น่ากลัวที่สุดของคนยุคปัจจุบัน เพราะเป็นสาเหตุหลักที่นำไปสู่โรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง (อัมพฤกษ์-อัมพาต) แต่รู้หรือไม่ว่า การควบคุมคอเลสเตอรอลอาจไม่ได้ยากหรือแพงอย่างที่คิด เมื่อผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับค้นพบว่า "น้ำส้มคั้น" เครื่องดื่มรสเปรี้ยวหวานหาซื้อง่ายในราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 20-30 บาท มีส่วนช่วยลดระดับไขมันเลวในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม

ผลวิจัยทางการแพทย์ชี้: ดื่มน้ำส้มวันละ 2 แก้ว ช่วยลดไขมันเลว

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ระดับโลกอย่าง Lipids in Health and Disease ได้ติดตามผลในกลุ่มตัวอย่างอายุ 18-66 ปี จำนวน 129 คน โดยให้ดื่มน้ำส้มคั้นปริมาณ 480 มิลลิลิตร (แบ่งเป็นวันละ 2 แก้ว) ติดต่อกันเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี

ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก เพราะพบว่ากลุ่มคนที่ดื่มน้ำส้มคั้นเป็นประจำมีระดับคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ทั้งในกลุ่มคนที่มีระดับไขมันในเลือดปกติและคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงอยู่ก่อนแล้ว นอกจากนี้ ผลการวิเคราะห์ภาพรวม (Meta-analysis) อีกหลายฉบับยังยืนยันตรงกันว่า การดื่มน้ำส้มคั้นแท้มีส่วนช่วยลดระดับ LDL (Low-Density Lipoprotein) หรือ "ไขมันเลว" ซึ่งเป็นตัวการหลักที่เข้าไปอุดตันตามผนังหลอดเลือด

 

เครื่องดื่มยอดฮิตราคาประหยัด ประโยชน์ล้นแก้ว

สำหรับในประเทศไทย น้ำส้มคั้นที่มาจาก "ส้มสายน้ำผึ้ง" หรือ "ส้มเขียวหวาน" ถือเป็นเครื่องดื่มประจำบ้านที่คนทุกวัยชื่นชอบ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยบำรุงร่างกายให้ฟื้นตัวได้รวดเร็ว ปัจจุบันสามารถหาซื้อแบบคั้นสดตามร้านรถเข็นข้างทางได้ในราคาประหยัดเพียงแก้วละ 20 - 30 บาทเท่านั้น

ข้อควรระวังสำคัญ: ดื่มแบบไหนไม่ให้กลายเป็นโทษ?

แพทย์และผู้เชี่ยวชาญระบุว่า กุญแจสำคัญที่จะช่วยให้ลดไขมันได้ผลคือ "ต้องดื่มน้ำส้มคั้นสดแท้ 100% แบบไม่เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม" เนื่องจากในส้มมีน้ำตาลฟรักโทสตามธรรมชาติอยู่แล้ว การเติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลสูงเกินเกณฑ์ ซึ่งนอกจากจะไม่ช่วยลดไขมันแล้ว ยังส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน และทำให้เกิดการสะสมของไขมันใหม่รอบเอวแทนนั่นเอง

คำแนะนำเพิ่มเติมเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน: หากต้องการลดคอเลสเตอรอลให้ได้ผลดีที่สุด ควรปรับพฤติกรรมควบคู่ไปด้วย โดยการลดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง (ของทอด ของมัน เนื้อสัตว์ติดมัน), ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์
 

แหล่งที่มาอ้างอิง 
ข้อมูลงานวิจัย: วารสารการแพทย์ Lipids in Health and Disease

คำแนะนำด้านสุขภาพ: หน่วยงานบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS)