หนุ่มวัย 24 กินไข่ วันละ 40 ฟอง นาน 5 ปี ผลลัพธ์สุดท้าย ใครจะคาดคิด

กลายเป็นไวรัลบนโลกออนไลน์จีนอย่างรวดเร็ว หลังชายหนุ่มวัย 24 ปี จากมณฑลเสฉวน เจ้าของฉายา “คนรักไข่” หรือ “ปรมาจารย์ต้มไข่” มียอดผู้ติดตามบนแพลตฟอร์ม Douyin พุ่งทะลุ 4 ล้านบัญชี ภายในเวลาเพียง 9 วัน จากคลิปสอนต้มไข่แบบละเอียด ตั้งแต่การจับเวลา เทคนิคแช่น้ำเย็น ไปจนถึงเคล็ดลับทำให้ไข่แดงเนียนสวย

 

แต่สิ่งที่ทำให้หลายคนอึ้งยิ่งกว่า คือคำกล่าวอ้างของเจ้าตัวที่ระบุว่า เขากินไข่วันละ 40 ฟอง ติดต่อกันมานานถึง 5 ปี คิดเป็นจำนวนรวมกว่า 73,000 ฟอง จนเกิดกระแสถกเถียงอย่างหนักในโลกออนไลน์ ว่าพฤติกรรมดังกล่าวส่งผลต่อสุขภาพหรือไม่

 

แม้ข้อมูลนี้ยังไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคนออกมาเตือนว่า การบริโภคโปรตีนมากเกินความจำเป็น อาจสร้างภาระให้ร่างกาย โดยเฉพาะระบบไตและระบบเผาผลาญ

 

หลิว ติงหนี่ นักโภชนาการจากจีน อธิบายว่า ไข่ไก่ 1 ฟอง มีโปรตีนเฉลี่ยประมาณ 7 กรัม หากกินวันละ 40 ฟอง จะเท่ากับได้รับโปรตีนราว 280 กรัมต่อวัน ซึ่งถือว่าสูงกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการอย่างมาก

 

โดยทั่วไป คนทั่วไปควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8-1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนผู้ที่ออกกำลังกายหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ อาจเพิ่มได้ถึงประมาณ 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมเท่านั้น

 

ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนอีกว่า เจ้าของเรื่องราวรายนี้นิยมกินไข่ดิบและไข่ลวกไม่สุก เพราะชอบเนื้อสัมผัสนุ่มลื่น ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา ที่ทำให้เกิดอาการปวดท้อง อาเจียน หรือท้องเสียรุนแรงได้

 

นอกจากนี้ ไข่ขาวดิบยังมีสาร “อะวิดิน” ซึ่งอาจรบกวนการดูดซึมไบโอติน หรือวิตามินบี 7 หากกินต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจส่งผลต่อสุขภาพเส้นผมและเล็บ เช่น ผมร่วง เล็บเปราะ หรือภาวะขาดวิตามินบางชนิด

 

ด้านแพทย์และนักโภชนาการยังอธิบายว่า การได้รับโปรตีนมากเกินไป อาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้น เพราะต้องกรองของเสียจากการเผาผลาญโปรตีน เช่น ยูเรียและไนโตรเจน โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาโรคไตอยู่แล้ว ควรระวังเป็นพิเศษ

 

อีกทั้งยังอาจทำให้เกิดอาการปัสสาวะบ่อย ขาดน้ำง่าย ท้องอืด ท้องผูก รวมถึงเพิ่มระดับกรดยูริก ซึ่งอาจกระตุ้นอาการปวดข้อหรือโรคเกาต์ในบางคนได้

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สัญญาณเตือนที่อาจบ่งบอกว่าร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไป ได้แก่ เหนื่อยง่ายผิดปกติ ปากแห้ง คอแห้ง ปัสสาวะสีเข้มหรือมีฟอง ท้องอืด ท้องผูก รวมถึงมีกลิ่นปากแรงผิดปกติ

 

สำหรับปริมาณไข่ที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า คนทั่วไปที่สุขภาพแข็งแรงสามารถกินไข่ได้ประมาณวันละ 1-2 ฟอง ส่วนการกินไม่เกิน 4 ฟองต่อวัน ยังถือว่าอยู่ในระดับปลอดภัยในบางกรณี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสุขภาพ อาหารมื้ออื่น และกิจกรรมทางกายของแต่ละคน

 

ท้ายที่สุด แม้เรื่องราวของหนุ่มไวรัลผู้กินไข่วันละ 40 ฟอง จะกลายเป็นกระแสเรียกความสนใจบนโลกออนไลน์ แต่ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า การกินอาหารอย่างสมดุลและพอดีกับความต้องการของร่างกาย ยังคงเป็นวิธีดูแลสุขภาพที่ดีที่สุด มากกว่าการบริโภคแบบสุดโต่ง

 
ข้อมูลจาก soha