วิธีเลือก "ทุเรียน" 4 ทริคสุดเด็ด ได้ของดี สุก อร่อย ไม่เจอทุเรียนอ่อนแน่

หน้าทุเรียนแบบนี้ใครจะไปอดใจไหว คนรักทุเรียนแฮปปี้สุดๆเพราะถึงหน้าที่เราจะได้กินทุเรียนอร่อยๆที่มีขายแทบจะทั่วไปตามตลาด แถมเดี๋ยวนี้ยังสะดวกขึ้นเยอะเพราะตามร้านมักจะมีบริการปอกทุเรียนให้ด้วย ไม่ต้องซื้อเป็นลูกไปปอกเองเหมือนกับเมื่อก่อน แต่ที่น่าหนักใจก็คงเป็นตอนเลือกซื้อนี่แหละ เราจะเลือกทุเรียนยังไงให้ได้เนื้อที่สุก หวานอร่อยมีคุณภาพ เพราะมีหลายครั้งที่ต้องเสียอารมณ์เพราะเจอทุเรียนอ่อนกินไม่ได้ วันนี้ทางทำกินมีวิธีเลือกทุเรียนมาฝาก รับรองว่าจะได้ลูกที่สุกกำลังดี อร่อย ไม่ผิดหวัง

 

 

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าระดับของเนื้อทุเรียนมีแบบไหนบ้าง

กรอบ ห่าม : เนื้อทุเรียนแข็งแต่ไม่ได้แข็งโป๊กนะ มันๆ เรียกอีกอย่างว่าไก่ฉีก รสชาติไม่หวานมากออกทางมันๆกรอบๆ ระดับนี้ยังไม่ค่อยมีกลิ่น

กรอบนอกนุ่มใน : ระดับนี้สุดฮิต เนื้อข้างนอกกรอบแต่กัดเข้าไปจะนุ่มใน รสชาติหวานกลางๆไม่หวานจัด กลิ่นกำลังพอดี

สุกกำลังดี : เนื้อจะนิ่มแต่ไม่เละ จับแล้วไม่เลอะมือ รสชาติหวาน มีกลิ่นมากขึ้น

ปลาร้า : ระดับนี้กลิ่นแรงที่สุด เนื้อนุ่มเหมือนครีม รสชาติหวานฉ่ำ ส่วนมากนิยมนำไปทำขนมเช่นทุเรียนกวน หรือทำเป็นไส้ขนมต่างๆ

 

วิธีเลือกทุเรียน ดูยังไงได้ของดี

1. ดูที่ก้านและปากปลิง

- ให้เลือกซื้อทุเรียนที่มีก้านติดอยู่ มีสีเข้ม ก้านแข็งจับแล้วสากมือ โยกได้เล็กน้อย

- ปากปลิง (รอยต่อระหว่างขั้วกับก้าน) ต้องมีสีน้ำตาลเข็ม บวม ปริเห็นรอยแยก ยิ่งรอยแยกกว้างแสดงว่าเนื้อสุกมาก 

 

 

2. ดูที่หนามทุเรียน

หลายหนามต้องแห้ง ไม่แหลม มีสีน้ำตาลเข็ม บีบเข้าหากันจะยืดหยุ่นเหมือนสปริง ฐานหนามหรือตาหนามต้องแคบและถี่ ไม่กว้าง แบบนั้นแสดงว่าเป็นทุเรียนเปลือกบาง เนื้อจะเยอะ

 

 

3. ดูที่เปลือก

สีเปลือกต้องเข้ม ผิวแห้ง เป็นสีออกน้ำตาลไม่เขียวสด ร่องพูมองเห็นรอยแยกสีน้ำตาลปนเหลือง

4. กลิ่น

ดมแล้วต้องมีกลิ่นหอม ไม่สาบ ไม่เหม็นเขียว (เหม็นเขียวเป็นทุเรียนอ่อน) ไม่มีกลิ่นฉุนเกินไป จะเป็นทุเรียนแบบปลาร้าเนื้อเละ