"กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่" พลิกโฉมกะเพราธรรมดา อร่อยลงตัวเกินคาด

เก็บสูตรกันได้เลย วันนี้ทางทำกินแจกสูตร กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ อร่อยได้ง่ายๆที่บ้าน เพิ่มลูกเล่นให้ผัดกะเพราธรรมดาๆเพิ่มความอร่อยนุ่มนวลจากเต้าหู้ไข่ เข้ากันแบบลงตัวสุดๆ ใครเบื่อกะเพราแบบเดิมลองเอาไปทำดู รับรองเลยว่าจะติดใจ

 

วัตถุดิบ กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ 

หมูสับ 2 ขีด
เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราตามใจชอบ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป/น้ำสะอาด 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กรีบ
พริกตามใจชอบ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

 

วิธีทำ 

1.นำเต้าหู้ไข่มาคลุกแป้งทอดกรอบ นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ ต่อมานำใบกะเพราไปทอดให้กรอบ

2.นำกระเทียมไปผัดกับน้ำมัน และใส่พริกลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มเหลืองนำหมูสับมาผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ใส่น้ำซุปหรือน้ำสะอาด ใส่น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และตามด้วยใบกะเพรา

3.เสร็จแล้วก็นำเอากะเพราหมูที่ผัดไปราดเต้าหู้ที่ทอดกรอบพร้อมโรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบเป็นอันเสร็จ