“เนื้อไทย FESTIVAL” ปลุกกระแส ดันตลาดพรีเมียม จับคู่ธุรกิจ 11 ล้าน

นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดกิจกรรมเชื่อมโยงและรณรงค์บริโภคเนื้อโคไทย “เนื้อไทย FESTIVAL” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28–30 สิงหาคม 2569 ณ ลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา กรุงเทพมหานคร ว่า กรมการค้าภายในได้นำเนื้อโคคุณภาพคัดพิเศษจาก 14 จังหวัดแหล่งผลิตสำคัญทั่วประเทศ มาจัดแสดงและจำหน่าย เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้จักคุณภาพและรสชาติของเนื้อโคไทยมากขึ้น พร้อมเชื่อมโยงเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และวิสาหกิจชุมชนเข้าสู่ตลาดที่มีศักยภาพ

 

 

 

นายวิทยากร กล่าวว่า กรมการค้าภายในต้องการส่งเสริมให้คนไทยรู้จักและบริโภคเนื้อโคไทยมากขึ้น เนื่องจากมีคุณภาพและรสชาติไม่แพ้เนื้อจากต่างประเทศ โดยครั้งนี้มีผู้ผลิตจากแหล่งผลิตสำคัญทั่วประเทศนำเนื้อคุณภาพมาร่วมงาน พร้อมจัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจกับภัตตาคาร โรงแรม ร้านอาหาร และผู้ประกอบการที่ใช้เนื้อเป็นวัตถุดิบ ซึ่งเบื้องต้นมียอดการเจรจาธุรกิจแล้วไม่น้อยกว่า 11 ล้านบาท และคาดว่าจะมีมูลค่าการเจรจาธุรกิจรวมไม่ต่ำกว่า 20 ล้านบาท สะท้อนให้เห็นว่าเนื้อโคไทยยังมีโอกาสขยายตลาดได้อีกมาก

สำหรับกิจกรรมสำคัญภายในงาน ประกอบด้วยการเจรจาจับคู่ธุรกิจระหว่างผู้ผลิตเนื้อโคไทยคุณภาพ 20 ราย จาก 14 จังหวัด กับผู้ประกอบการ 8 กลุ่มธุรกิจ ได้แก่ สายการบิน โรงแรม ร้านอาหารและภัตตาคาร ห้างค้าส่ง-ค้าปลีก โรงงานแปรรูปอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร กลุ่มจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหาร และร้านจำหน่ายเนื้อโค เพื่อเพิ่มโอกาสให้ผู้ผลิตเข้าถึงช่องทางการตลาดใหม่ มีคำสั่งซื้อรองรับ และยกระดับภาพลักษณ์เนื้อโคไทยให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้ประกอบการมากขึ้น

ขณะเดียวกัน “เนื้อไทย FESTIVAL” ยังเปิดพื้นที่ให้ประชาชนเลือกซื้อและทดลองชิมเนื้อโคไทยคุณภาพหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ ไทยวากิว ลูกผสมแองกัส และชาโรเลส์ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อโคไทย เช่น เนื้อแดดเดียว ไส้กรอกเนื้อ และไส้อั่วเนื้อ ตลอดจนเมนูอาหารที่รังสรรค์จากเนื้อโคคุณภาพ พร้อมกิจกรรมชิมเนื้อฟรี โปรโมชั่นส่วนลด และกิจกรรม “นาทีทอง” ตลอดการจัดงาน

 

ประชาชนสามารถร่วมงานได้ระหว่างวันที่ 28–30 สิงหาคม 2569 เวลา 16.00–22.00 น. ณ ลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา กรุงเทพมหานคร

นายวิทยากร กล่าวว่า ปัจจุบันเกษตรกรและผู้ประกอบการไทยมีการพัฒนาสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และกระบวนการเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เนื้อโคไทยมีคุณภาพสูงขึ้น ทั้งในด้านความนุ่ม ไขมันแทรก กลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงมีมาตรฐานการผลิตและการจัดการฟาร์มที่ดี สามารถรองรับความต้องการของตลาดได้ตั้งแต่ตลาดทั่วไป ร้านอาหาร ไปจนถึงตลาดเนื้อโคคุณภาพระดับพรีเมียม

 

 

สำหรับปี 2569 คาดว่าจะมีผลผลิตโคเนื้อประมาณ 1.14 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 3% จากปีก่อน หรือคิดเป็นเนื้อโคประมาณ 0.192 ล้านตัน กรมการค้าภายในจึงให้ความสำคัญกับการขยายตลาดและกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ เพื่อสร้างช่องทางรองรับผลผลิตและเพิ่มโอกาสทางการค้าให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการ พร้อมสร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคว่าเนื้อโคไทยมีคุณภาพ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย และมีศักยภาพในการแข่งขันกับสินค้านำเข้า

 

 

นายวิทยากร กล่าวเพิ่มเติมว่า งานในปีนี้เป็นการต่อยอดจากความสำเร็จของปีก่อน โดยกรมการค้าภายในต้องการเชื่อมโยงตลาดตั้งแต่ผู้เลี้ยง ผู้ผลิต ผู้แปรรูป ไปจนถึงร้านอาหาร โรงแรม และผู้บริโภค เพื่อเพิ่มช่องทางตลาดให้เนื้อโคไทยและสร้างรายได้กลับสู่เกษตรกร พร้อมเชิญชวนคนไทยมาลองสัมผัสด้วยตัวเองว่า เนื้อไทยทั้งคุณภาพ ความนุ่ม และรสชาติ ไม่แพ้เนื้อต่างประเทศ ภายใต้แนวคิด “รสชาติที่แท้จริงของเนื้อไทย” ในงาน “เนื้อไทย FESTIVAL”