เปิดความจริงชัด ๆ อ.เจษฎ์ สวนแพทย์แผนไทย ปมดราม่ากินน้ำหลังข้าว

กลายเป็นประเด็นร้อนบนโซเชียล หลังรายการ Doctor’s Talk EP.39 โดย หมอเอมมี่ พญ.เอมอร ภัทรมงคลกาล และ อ.พท.คมสัน ทินกร ณ อยุธยา อาจารย์แพทย์แผนไทยชื่อดัง หยิบเรื่องการ “ดื่มน้ำหลังกินข้าว” มาพูดถึง โดย อ.พท.คมสัน ระบุว่า การดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารไม่เหมาะสม เพราะอาจไปเจือจางน้ำย่อยและน้ำดี ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ไม่เต็มที่ พร้อมติดตลกว่า หากติดคอก็จิบน้ำเล็กน้อยก็เพียงพอ

 

 

อ.พท.คมสัน ยังพูดอย่างมีอารมณ์ขันว่า ประเทศไทยเป็นประเทศเดียวในโลกที่ถามก่อนกินข้าวว่าจะดื่มน้ำอะไร หากไม่ดื่มน้ำจะถูกมองจากหัวจรดเท้า และตั้งคำถามว่า การไม่ดื่มน้ำในระหว่างมื้ออาหารนั้นมีความจำเป็นจริงหรือ

อย่างไรก็ตาม ล่าสุด รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ (อ.เจษฎ์) ออกมาอธิบายข้อเท็จจริงเชิงวิทยาศาสตร์และกฎหมาย ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวว่า ความเชื่อที่ว่า “ห้ามดื่มน้ำหลังกินข้าว” นั้นไม่ถูกต้องตามหลักการแพทย์สากล

อ.เจษฎาโพสต์ชัดเจนว่า “ถ้าห้ามกินน้ำหลังกินข้าว ก๋วยเตี๋ยวน้ำ กินราเมน ก็ไม่ดีต่อการย่อยหรือกระเพาะเลย 555” พร้อมอธิบายว่า งานวิจัยปัจจุบันพบว่า ปริมาณน้ำที่ดื่มไม่มีผลต่อค่า pH หรือความเป็นกรดของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร เพราะร่างกายมีกลไกปรับสมดุลอยู่แล้ว การดื่มน้ำหลังอาหารจึงไม่ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร

อ.เจษฎาย้ำด้วยว่า อ.พท.คมสัน เป็นแพทย์แผนไทย ซึ่งข้อแนะนำเรื่องการดื่มน้ำหลังข้าว เป็นความเชื่อแบบดั้งเดิม ไม่อิงหลักการแพทย์สากล

ในประเด็นนี้ แม้จะเป็นเรื่องที่หลายคนเคยได้ยินมาตลอด แต่ความจริงทางวิทยาศาสตร์ชี้ชัดว่า การจิบน้ำหลังอาหาร หรือแม้แต่ดื่มน้ำตามปกติ ไม่ทำให้น้ำย่อยเจือจางหรือทำให้ย่อยอาหารช้าลง จึงไม่มีความจำเป็นต้องกังวล

ขอบคุณ Jessada Denduangboripant