ซูเปอร์ฟู้ดแคลเซียมสูงกว่านม 2 เท่า ประโยชน์ที่คนส่วนมากมองข้าม

รู้หรือไม่? สะระแหน่มีแคลเซียมสูงกว่านม 2 เท่า อุดมไฟเบอร์ วิตามินซี โฟเลต เมนทอล และสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสุขภาพ ดีต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
สะระแหน่ (Mint) ผักสวนครัวและสมุนไพรพื้นบ้านของไทย ที่หลายคนนิยมใช้ตกแต่งจานอาหารหรือใส่ในเมนูยำ ส้มตำ น้ำพริก และเครื่องดื่มเย็นๆ นอกจากกลิ่นหอมสดชื่นแล้ว รู้หรือไม่ว่า สะระแหน่เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่แคลเซียมสูงกว่านมถึง 2 เท่า และอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
คุณค่าทางโภชนาการของสะระแหน่
แม้สะระแหน่จะเป็นพืชที่หลายคนใช้เพียงเล็กน้อยในอาหาร แต่ในปริมาณ 100 กรัม สะระแหน่ให้สารอาหารที่โดดเด่นหลายอย่าง ได้แก่
- แคลเซียมสูงกว่านมถึง 2 เท่า แม้ว่าร่างกายจะดูดซึมได้น้อยกว่าแคลเซียมจากนม แต่ก็เป็นอีกแหล่งเสริมแคลเซียมจากธรรมชาติที่ดี
- ไฟเบอร์สูงกว่าผักหลายชนิด ช่วยเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงท้องผูก
- โพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- โฟเลต บำรุงเลือด และจำเป็นต่อหญิงตั้งครรภ์
- วิตามินซีสูง เสริมภูมิคุ้มกัน ลดอาการหวัด
- เบต้าแคโรทีน และ ฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
จุดเด่นของสารประกอบเมนทอลในสะระแหน่
เมนทอล (Menthol) เป็นสารสำคัญที่ทำให้สะระแหน่มีรสเย็นและกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยกระตุ้นตัวรับความรู้สึกเย็นในช่องปากและร่างกาย ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด และบรรเทาอาการปวดศีรษะ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปากได้อีกด้วย
ประโยชน์ของสะระแหน่ที่ควรรู้
- ลดกลิ่นปาก บำรุงเหงือก
- แก้อาการแน่นจุกเสียด ช่วยขับลม
- เสริมภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงไข้หวัด
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น
- ให้พลังงานแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ควบคุมน้ำหนัก
- ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ด้วยแคลเซียมสูง
สะระแหน่ ไม่ใช่แค่ผักเคียงหรือเครื่องเทศทั่วไป แต่คือ ซูเปอร์ฟู้ดราคาประหยัด ที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วน มีแคลเซียมสูงกว่านม เสริมสุขภาพได้หลายด้าน ทั้งเรื่องภูมิคุ้มกัน ระบบขับถ่าย กลิ่นปาก และป้องกันโรคกระดูกพรุน
ใครที่มองหาผักพื้นบ้านมีประโยชน์ อย่าลืมหาสะระแหน่ติดครัวไว้เสมอ

เตือนภัย! พบ "Blue Dragon" ทากทะเลพิษร้าย ที่หาดกะรน จ.ภูเก็ต

ดาราดังหายตัวไม่มีใครรู้ เจออีกทีกลายเป็นศพในสภาพสุดสะเทือนใจ

สาวอายุแค่ 30 ปีเสียชีวิตกะทันหัน รู้สาเหตุเสียชีวิตยิ่งน่ากลัว

แจ้งปิดสะพานกลับรถ ถนนพระราม 2 เพื่อซ่อมแซม เตือนเลี่ยงรถติด
