เจาะจานเฮลตี้ "สลัดอกไก่" เมนูสุขภาพ อัดแน่นด้วยของดีมีประโยชน์

ทางทำกิน วันนี้ กินอย่างไรให้สุขภาพดี เมนูแนะนำวันนี้คือ "สลัดอกไก่"

อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพและคุมน้ำหนักไปในตัวที่ทางทำกินอยากแนะนำ ประกอบไปด้วย ผักและเนื้อไก่ที่เป็นวัตถุดิบ เพื่อสุขภาพ ครบทุกสารอาหารที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งยังทำง่ายไม่ง้อเตาอีกด้วย

 

ในจานสลัดอกไก่ มีอะไรบ้าง มีดียังไง

อกไก่ไร้หนัง : โปรตีนสูง ไขมันต่ำ มีกรดอะมิโนที่ดีต่อระบบย่อยอาหาร

งาดำและงาขาว : ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ และยังช่วยบำรุงผม ผิวพรรณ กระดูกและเล็บได้

น้ำสลัดญี่ปุ่น : ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น

ผักไวลด์ร็อกเก็ต : อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และวิตามินอีสูง เป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลตที่มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับในการผลิตเอนไซม์ และช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง

มะเขือเทศ : บำรุงผิว เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินเอบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีเบตาแคโรทีนและฟอสฟอรัส

หอมแขก : แก้ทองอืดท้องเฟ้อ แก้หวัดคัดจมูก ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ข้อแนะนำ : ปรุงอกไก่ให้สุกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถลดปริมาณไขมันลงได้ 70% - 80% เลยทีเดียว