"คัสตาร์ดคาราเมล" นุ่มๆหวานๆ ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

สายหวานห้ามพลาดเลย วันนี้เรามาแจกสูตร "คัสตาร์ดคาราเมล" ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ส่วนผสมก็ไม่เยอะมีแค่ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด และกลิ่นวานิลลา ทำกินเองก็ได้ ทำสำหรับงานปาร์ตี้ก็ดี ทำให้คนที่รักก็เริ่ด รับรองติดอกติดใจ

ก่อนอื่นเราไปเริ่มเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลย หาง่ายๆในห้องครัว โดยเราจะแยกเป็น 2 ส่วน คือส่วนของซอสคาราเมลกับส่วนของคัสตาร์ด

ส่วนผสม ซอสคาราเมล
 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
 น้ำ 1 ช้อนชา
 น้ำร้อน 1 ช้อนชา

ส่วนผสม คัสตาร์ด
 ไข่ไก่ 1 ฟอง
 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 นมสด 150 มิลลิลิตร
 กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

วิธีทำคัสตาร์ดคาราเมลไมโครเวฟ

1. นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากเตา เตรียมไว้

2. ทำซอสคาราเมล : ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลงในถ้วยกระเบื้องพอเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 500 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำตาลทรายละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไหม้ นำออกจากเตา

3. ใส่น้ำร้อนลงไปคนผสมเร็ว ๆ จนละลายเข้ากัน ตักใส่ลงที่ก้นถ้วย เตรียมไว้

4. ทำคัสตาร์ดคาราเมล โดยตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากัน นำไปกรองด้วยตะแกรง จากนั้นเทลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมลประมาณ 3/4 พิมพ์

5. นำถ้วยขนมวางลงในกล่อง หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในกล่องพลาสติกประมาณ 1/2 ของถ้วยขนม ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 5 นาที จนคัสตาร์ดเริ่มพองขึ้น นำออกจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ คว่ำลงในจาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยหวานนุ่มละมุน