ไลฟ์สไตล์

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

24 มิ.ย. 2569 | 12:06 น.
วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

เคล็ดลับเช็กความสดของไข่แบบง่ายและแม่นยำที่สุดด้วย "วิธีการลอยน้ำ" พร้อมวิธีสังเกตโพรงอากาศและการเขย่าเช็กไข่เก่าโดยไม่ต้องตอกเปลือก

ไข่ไก่ที่ซื้อมาแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานๆ บางครั้งก็สร้างความลังเลใจไม่น้อยว่าจะยังกินได้อยู่ไหม วันนี้เรามี วิธีเช็กความสดของไข่ ที่ง่ายและแม่นยำที่สุดโดยที่คุณ ไม่ต้องตอกเปลือกไข่ ให้เสียเวลา มาฝากกัน

 

ไขปริศนาทำไมไข่เก่าถึงลอยน้ำ?

หลักการทางวิทยาศาสตร์ของเรื่องนี้สอดคล้องกับธรรมชาติของ เปลือกไข่ที่มีรูพรุนขนาดเล็ก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปนานเข้า น้ำที่อยู่ข้างในฟองไข่จะค่อยๆ ระเหยออกมา และมีอากาศภายนอกเข้าไปแทนที่ จนทำให้เกิด โพรงอากาศที่ก้นไข่ ยิ่งเราปล่อยทิ้งไว้จนเป็นไข่เก่า โพรงอากาศนี้ก็จะยิ่งขยายใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ไข่ลอยน้ำได้นั่นเอง

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เปิด "วิธีการลอยน้ำ" (Float Test) ทดสอบระดับความสด

ให้คุณเตรียมแก้วหรือถ้วยทรงลึกใส่น้ำเปล่าลงไป จากนั้นหย่อนไข่ลงไปแล้วสังเกตอาการ 3 รูปแบบ ดังนี้:

 

- ไข่สดใหม่ (เก็บไม่เกิน 1-2 สัปดาห์): ไข่จะ จมดิ่งลงไปนอนราบอยู่ที่ก้นแก้วในแนวนอน

 

- ไข่เริ่มเก่า (ประมาณ 2-3 สัปดาห์): ไข่จะจมอยู่ที่ก้นแก้ว แต่ ตัวไข่จะตั้งชันขึ้นมา โดยส่วนก้นไข่ที่มีโพรงอากาศจะลอยชี้ขึ้นด้านบน ไข่ลักษณะนี้ยังสามารถนำมารับประทานได้ปกติ และเหมาะมากสำหรับการนำไปทำไข่ต้มเพราะจะปอกเปลือกได้ง่าย

 

- ไข่เก่ามากหรือไข่เสีย (เก็บนานเกิน 1 เดือน): ไข่จะ ลอยขึ้นมาเหนือน้ำหรือลอยเท้งเต้ง ไม่ยอมจมลงไป ไข่ลักษณะนี้มีโอกาสเสียสูงมาก หรือเนื้อด้านในอาจแห้งฝ่อไปแล้ว แนะนำให้ทิ้ง หรือหากต้องการใช้งานจริงๆ ต้องตอกแยกออกมาเพื่อเช็กและดมกลิ่นก่อนทุกครั้ง

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

2 วิธีเช็กเพิ่มเติม (กรณีไม่มีน้ำ)

หากในสถานการณ์นั้นไม่สะดวกในการเตรียมน้ำ ก็ยังมี วิธีเช็กไข่สด เพิ่มเติมอีก 2 วิธีที่ทำได้ทันที:

1. ลองเขย่าดูใกล้ๆ หู: * ถ้าเป็น ไข่สด เมื่อเขย่าแล้วจะ ไม่ได้ยินเสียงอะไรเลย เนื่องจากเนื้อไข่ยังแน่นและเต็มฟอง

- ถ้าเป็น ไข่เก่า จะ ได้ยินเสียงเหลวๆ คลอนไปคลอนมาอย่างชัดเจน เพราะโพรงอากาศขยายใหญ่และเนื้อไข่เริ่มเหลวตัวลง

 

2. การส่องไฟ (Candling): ใช้ไฟฉายจากโทรศัพท์มือถือจ่อไปที่บริเวณก้นไข่ในห้องมืด หากสังเกตเห็นว่า โพรงอากาศที่ก้นไข่มีขนาดใหญ่มาก นั่นแสดงว่าเป็นไข่เก่าอย่างแน่นอน

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

ข่าวล่าสุด

ข่าวเด่น

นายกฯ บ้านพรุ แจงปม ทุจริตสอบบรรจุ โยน สถ. ตรวจสอบข้อเท็จจริง

นายกฯ บ้านพรุ แจงปม ทุจริตสอบบรรจุ โยน สถ. ตรวจสอบข้อเท็จจริง

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

วิธีเช็กความสดของไข่ ไข่ที่กินอยู่สดหรือไม่ ดูง่ายๆ ใน 3 วิ

ส่องทะเบียนรถหรู "เสก โลโซ" นั่งออกจากเรือนจำในวันได้อิสรภาพ

ส่องทะเบียนรถหรู "เสก โลโซ" นั่งออกจากเรือนจำในวันได้อิสรภาพ

อดีตนักร้องดัง คว้า Miss Universe Rayong 2026 ทำเอาเวทีสะเทือน

อดีตนักร้องดัง คว้า Miss Universe Rayong 2026 ทำเอาเวทีสะเทือน

ไทยช่วยไทยพลัส เตรียมโอน งวด ก.ค. ใช้ไม่หมดถูกตัดสิทธิไหม

ไทยช่วยไทยพลัส เตรียมโอน งวด ก.ค. ใช้ไม่หมดถูกตัดสิทธิไหม