ไขข้อสงสัย ทำไม "น้ำซุปหมาล่า" ไม่ควรซด เตือนกินเยอะเสี่ยงอาการนี้

กำลังเป็นเมนูยอดฮิตในประเทศไทยสำหรับ ชาบูหมาล่า หม้อไฟสไตล์จีนกับน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม มีรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนจนลิ้นชา และมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเครื่องเทศหมาล่า ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน ประเทศจีน

ล่าสุดได้มีผู้ใช้ TikTok @jayandyui ซึ่งเป็นเจ้าของ Hotpot Man ชาบูหมาล่า ได้อัดคลิปเตือนเหล่านักกินทั้งหลาย ตอบคำถามลูกค้าที่มาถามเรื่องการขอเติมน้ำซุปหมาล่า โดยในคลิปได้ระบุว่า 

ซุปหมาล่าแบบจีนแท้ๆ จะผัดจากน้ำมันและสมุนไพรเครื่องเทศต่างๆ ยิ่งต้ม ยิ่งเผ็ด ยิ่งเค็ม เพราะจริงๆ แล้วซุปหมาล่าไม่แนะนำให้ซด ถ้าเราซดอาจจะมีผลต่อลำไส้เราได้ เพราะมันเผ็ดร้อนมาก ไปกินที่เมืองจีนก็เติมเป็นซุปใส หรือน้ำชา หากเพิ่มเบสหมาล่าส่วนใหญ่ก็ต้องเพิ่มเงินค่ะ แต่ไม่แนะนำให้เพิ่มนะคะสงสารไตลูกค้า ที่เมืองจีนจะนิยมเอาไว้ต้มลวกเนื้อ ลวกหมู ลวกผักเฉยๆ

ซึ่งทางเจ้าของร้านกล่าวเพิ่มเติมว่า หากกินมากอาจมีผลต่อลำไส้ อาจจะเป็น ลำไส้อักเสบ หรือ ท้องเสีย ได้ คนจีนส่วนใหญ่จะไม่นิยมซด ซุปหมาล่า กัน ใช้แค่ต้ม ลวกหมู เนื้อ ผัก เท่านั้น

ขณะที่ทางเพจเฟซบุ๊ก Hotpot Man ชาบูหมาล่า ได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติม "ใครเคยท้องเสียเพราะน้ำซุปหมาล่าบ้างคะ" เมื่อวานลงคลิปใน Tiktok เรื่อง "น้ำซุปหมาล่าไม่ควรซด" เพราะจะทำให้ท้องเสีย ยุ้ยตกใจกับคอมเม้นมากว่ามีคนท้องเสียหลังจากกินหมาล่าโดยไม่รู้สาเหตุเยอะมากกกกกกกกก

"ด้วยความที่น้ำซุป 'หมาล่า' ทำจากน้ำมันและวัตถุดิบที่เข้มข้น เครื่องเทศเยอะ จัดหนักจัดเต็มเพื่อความเผ็ดชา คนจีนไม่ได้ทำน้ำซุปหมาล่ามาเพื่อซด จะใช้จุ่มลวกเนื้อและอาหารอื่นๆ เท่านั้น เพราะด้วยความที่เครื่องเยอะ แค่จุ่ม ลวก ก็ถึงเครื่องได้รสความจัดจ้านเผ็ดชาของหมาล่าโดยไม่จำเป็นต้องซดน้ำซุปแล้ว คนจีนจึงมีหม้อคู่ 2 ฝั่ง หรือ 鸳鸯锅 เพื่อมีน้ำซุปไสไว้ซดคู่กับหมาล่า (ไม่ซดหมาล่า ซดฝั่งซุปไสแทน) หากใครชอบซดซุปหมาล่าแล้วท้องเสีย คือเรื่องปกตินะคะ และยุ้ยยังคงแนะนำเหมือนเดิมว่า "หมาล่าไม่ควรซด" ลำไส้จะอักเสบเอา 
 

ใครชอบซดน้ำซุปหมาล่าบ้าง ยกมือขึ้น ไปตรวจค่าไตและลำไส้ด้วยเด้อ

 
ปล.คนจีนที่ยุ้ยรู้จักส่วนใหญ่ตะลึงไปเลยจ้า คนไทยซดซุปหมาล่าหมดหม้อ"