"ชารางแดงเกาะเกร็ด" ชาโบราณมอญ เอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้ายกระดับสินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่ตลาดมูลค่าสูง พร้อมเชิญชวนนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคมาร่วมสัมผัส "ชารางแดงเกาะเกร็ด" สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) รายการล่าสุดของจังหวัดนนทบุรี ที่สะท้อนภูมิปัญญาการทำชาโบราณของชาวไทยเชื้อสายมอญ ผสานทรัพยากรธรรมชาติอันโดดเด่นของเกาะเกร็ด จนเกิดเป็นสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น และเป็นอีกแรงขับเคลื่อนสำคัญของเศรษฐกิจชุมชน

 

 

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า "ชารางแดงเกาะเกร็ด" ผลิตจากใบของต้นรางแดง พืชพื้นถิ่นที่เติบโตได้ดีในพื้นที่จังหวัดนนทบุรี ก่อนนำมาแปรรูปและคั่วตามภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวไทยเชื้อสายมอญที่สืบทอดกันมายาวนาน ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน จนได้ชาที่โดดเด่นทั้งสี กลิ่น และรสชาติ สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างภูมิปัญญาท้องถิ่นกับสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์อย่างชัดเจน

ความพิเศษของชารางแดงเกาะเกร็ดเกิดจากสภาพพื้นที่ราบลุ่มริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งมีดินอุดมสมบูรณ์จากตะกอนแร่ธาตุ ประกอบกับสภาพอากาศร้อนชื้น ทำให้ต้นรางแดงเจริญเติบโตได้ดี เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธีผึ่ง อบ และคั่วแบบดั้งเดิม จะได้ชาสีเหลืองทองถึงสีเหลืองอำพันใส มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม หอมหวานอ่อน ๆ ติดปลายลิ้น ไม่ฝาด ไม่ขม จนได้รับความนิยมในฐานะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยมีสรรพคุณช่วยลดไขมัน คอเลสเตอรอล ระดับน้ำตาลในเลือด และความดันโลหิต

ปัจจุบัน "ชารางแดงเกาะเกร็ด" ถือเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 5 ของจังหวัดนนทบุรี ต่อจากเครื่องปั้นดินเผาเกาะเกร็ด กระท้อนห่อบางกร่าง ทุเรียนนนท์ และมะม่วงยายกล่ำนนทบุรี สะท้อนศักยภาพของจังหวัดในการนำภูมิปัญญาและทรัพยากรท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นสินค้ามูลค่าสูง
 

 

ขณะนี้มีผู้ประกอบการชารางแดงเกาะเกร็ดจำนวน 22 ราย มีกำลังการผลิตราว 8,000 กิโลกรัมต่อปี สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้ชุมชนกว่า 8 ล้านบาทต่อปี ส่งผลให้สินค้า GI ทั้ง 5 รายการของจังหวัดนนทบุรี สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจรวมมากกว่า 64 ล้านบาทต่อปี

นางอรมน กล่าวว่า การขึ้นทะเบียน GI ชารางแดงเกาะเกร็ด เป็นอีกก้าวสำคัญของการยกระดับสินค้าเกษตรและสินค้าอัตลักษณ์ชุมชน โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญาจะเดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง ทั้งการพัฒนาคุณภาพสินค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ การขยายตลาดในและต่างประเทศ รวมถึงการใช้การเล่าเรื่อง (Storytelling) เพื่อถ่ายทอดคุณค่าของสินค้าให้เข้าถึงผู้บริโภครุ่นใหม่

 

 

นอกจากนี้ ยังมุ่งเชื่อมโยงแหล่งผลิตสินค้า GI เข้ากับแหล่งท่องเที่ยวชุมชน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิต วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด อันจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้า กระจายรายได้สู่ชุมชน และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างยั่งยืน

กรมทรัพย์สินทางปัญญาเชื่อมั่นว่า "ชารางแดงเกาะเกร็ด" จะเป็นอีกหนึ่งต้นแบบของการนำทรัพย์สินทางปัญญามาต่อยอดสร้างมูลค่าให้สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น ควบคู่กับการอนุรักษ์ภูมิปัญญาชุมชนมอญ และยกระดับเกาะเกร็ดให้เป็นจุดหมายด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่สร้างรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีให้คนในพื้นที่ต่อไป