หน้าร้อนต้องระวัง! อาหารเสียง่าย เสี่ยงท้องเสีย–อาหารเป็นพิษ

อาหารที่ควรระวังเป็นพิเศษ

• อาหารปรุงสุกที่วางทิ้งไว้นาน
• อาหารทะเล
• ปิ้งย่าง / หมูกระทะ
• น้ำแข็งที่ไม่ได้มาตรฐาน
• ส้มตำ ยำ หรืออาหารสดต่าง ๆ

 

สัญญาณอันตรายที่ไม่ควรมองข้าม

• คลื่นไส้ อาเจียน
• ปวดท้อง
• ถ่ายเหลว
• มีไข้
• อ่อนเพลีย

หากมีอาการรุนแรง หรือถ่ายเหลวต่อเนื่อง ควรรีบพบแพทย์ทันที

กินอย่างไรให้ปลอดภัยช่วงหน้าร้อน

1. ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร
2. เลือกร้านอาหารที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ
3. รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่และยังร้อน ใช้ช้อนกลาง
4. หลีกเลี่ยงอาหารค้างคืน
5. เก็บอาหารในตู้เย็นทันทีเมื่อรับประทานไม่หมด 

กินสุก ร้อน สะอาด ปลอดภัยทั้งครอบครัว ด้วยความห่วงใยจากกรมอนามัย

ที่มา :  สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย