เริ่ม 11 ก.พ. นี้ 9 แบรนด์กาแฟดัง ปรับสูตรหวานปกติเหลือ 50%

เตรียมตัวให้พร้อม! ตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 สายคาเฟ่ทั่วประเทศอาจต้องปรับลิ้นกันใหม่ เมื่อเหล่า ร้านกาแฟ แบรนด์ดังรวม 9 ราย อาทิ Café Amazon, All Café, Inthanin, Black Canyon และพันธุ์ไทย ขานรับนโยบายกรมอนามัย ประกาศเปลี่ยนมาตรฐาน ความหวาน ใหม่ โดยกำหนดให้ระดับ "หวานปกติ" (Normal Sweetness) ลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือเพียง 50% เท่านั้น

การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ใน อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ครั้งนี้ ใช้กลยุทธ์ "ทฤษฎีการสะกิด" (Nudge Theory) เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคให้ห่างไกลจาก โรค NCDs โดยเปลี่ยนค่าเริ่มต้นของเมนูชงสดให้เป็นสูตรหวานน้อย ซึ่งจะช่วยจำกัดปริมาณน้ำตาลต่อแก้วให้อยู่ที่ประมาณ 3.3 - 3.7 ช้อนชา สอดคล้องกับมาตรฐานที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ

นอกจากเรื่องของ สุขภาพ แล้ว มาตรการนี้ยังช่วยให้ผู้ประกอบการรับมือกับ ภาษีความหวาน (Sugar Tax) ที่เข้มงวดขึ้นในปี 2569 และเป็นทางออกในการลดต้นทุนวัตถุดิบท่ามกลางภาวะเงินเฟ้อ โดยที่ยังรักษาราคาขายเท่าเดิมได้ อย่างไรก็ตาม หากใครยังติดรสชาติเดิม ก็ยังสามารถสั่ง น้ำตาล 100% ได้เหมือนเดิม เพียงแต่ต้องแจ้งพนักงานเป็นกรณีพิเศษครับ