ระวัง กินผักสดล้างไม่สะอาด อาจพาพยาธิตืดหมู ขึ้นสมองได้

ระวัง ผักสดล้างไม่สะอาด อาจพา พยาธิตืดหมู ขึ้นสมองได้  สายกินผักสดต้องอ่าน กรมอนามัยออกโรงเตือน การกินผักดิบหรือผลไม้สดโดยไม่ล้างให้สะอาด ไม่ใช่แค่เสี่ยงท้องเสีย แต่อาจพา "พยาธิตืดหมู" เข้าไปชอนไชถึงสมอง โดยเฉพาะภาวะ "ซีสต์ในสมอง" ที่รุนแรงจนถึงขั้นชักและทำลายระบบประสาทถาวร ใครที่ชอบกินผักแกล้มส้มตำหรือบุฟเฟต์ ต้องเช็กวิธีป้องกันด่วน

 

พยาธิตืดหมูเข้าสู่ร่างกายเราได้ 2 ช่องทางหลัก ที่หลายคนมองข้าม:

กินไข่พยาธิโดยตรง: ปนเปื้อนมากับ "ผัก-ผลไม้สด" ที่ปลูกในดินซึ่งมีอุจจาระมนุษย์ปนเปื้อน หรือติดมากับมือที่ไม่สะอาด

กินเนื้อหมูไม่สุก: ที่มีตัวอ่อนพยาธิ (สังเกตง่ายๆ จะมีจุดขาวคล้าย "เม็ดสาคู")

 

อาการที่ต้องระวัง

หากพยาธิแพร่กระจายไปฝังในเนื้อเยื่อ เช่น กล้ามเนื้อ ดวงตา หรือที่อันตรายที่สุดคือ "สมอง" จะทำให้เกิดอาการ:

ปวดศีรษะเรื้อรังแบบหาสาเหตุไม่ได้

มีอาการชัก หรือความผิดปกติทางระบบประสาท

 

 

[วิธีป้องกันฉบับแม่บ้านมือโปร (กรมอนามัยแนะนำ)]

ล้างผักให้ถูกวิธี: ต้องล้างด้วย "น้ำไหล" สะอาดหลายๆ รอบ หรือแช่น้ำส้มสายชู/น้ำเกลือเจือจางก่อนทาน

ปรุงหมูต้องสุก: เนื้อหมูชิ้นต้องสุกทั่วถึง (อุณหภูมิ 63°C ขึ้นไป) ส่วนหมูบดต้อง (71°C ขึ้นไป)

สังเกต "เม็ดสาคู": หากเจอจุดขาวๆ ในเนื้อหมู ให้ทิ้งทันที ห้ามนำมาปรุงอาหารเด็ดขาด!

สุขอนามัยพื้นฐาน: ล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้ง "ก่อนกิน" และ "หลังเข้าห้องน้ำ"

 

 

หน่วยงานที่ตรวจสอบ
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
(ขอบคุณข้อมูลจาก: ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม)