หมอตกใจ เจอคนไข้ป่วยมะเร็งถึง 11 รายพร้อมกัน พบต้นเหตุน่ากุมขมับ

สร้างความตกตะลึงให้กับวงการแพทย์ เมื่อแพทย์ในประเทศจีนพบผู้ป่วยถึง 11 ราย ถูกวินิจฉัยว่าเป็น “มะเร็งหลอดอาหารระยะลุกลาม” ภายในช่วงเช้าเพียงวันเดียว โดยผู้ป่วยทั้งหมดมีพฤติกรรมเสี่ยงร่วมกัน นั่นคือการดื่มน้ำร้อนจัดและรับประทานอาหารร้อนจัดเป็นประจำในช่วงหน้าหนาว

สื่อต่างประเทศรายงานกรณีศึกษาจากโรงพยาบาลมะเร็งแห่งหนึ่งในเมืองเจิ้งโจว มณฑลเหอหนาน ประเทศจีน ระบุว่า แพทย์ได้ทำการส่องกล้องอัลตราซาวด์ให้กับคนไข้หลายรายในเช้าวันเดียวกัน ก่อนจะพบผลการวินิจฉัยที่น่าตกใจ เมื่อคนไข้ทั้ง 11 รายล้วนป่วยเป็นมะเร็งหลอดอาหารในระยะลุกลาม

 

แม้สาเหตุของมะเร็งในแต่ละรายอาจแตกต่างกัน แต่แพทย์ผู้ดูแลได้ออกคำเตือนเร่งด่วนถึงพฤติกรรมยอดนิยมในช่วงอากาศหนาว นั่นคือการดื่มน้ำร้อนจัด ซดซุปร้อนจัด หรือรับประทานอาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ ๆ ขณะยังร้อนจัด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำลายหลอดอาหารโดยไม่รู้ตัว

 

ข้อมูลจากองค์การวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ ระบุว่า มะเร็งหลอดอาหารติดอันดับ 1 ใน 10 ของมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก และไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่มีความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะพฤติกรรมการกิน ดังนี้
 

แพทย์อธิบายว่า การรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 65 องศาเซลเซียส จะทำให้เยื่อบุหลอดอาหารถูกลวกและเกิดการอักเสบ หากเกิดซ้ำ ๆ เป็นเวลานาน เซลล์จะเสื่อมสภาพและกลายพันธุ์จนกลายเป็นมะเร็งได้

 

นอกจากนี้ การรับประทานผักดองหรืออาหารหมักดองเป็นประจำ ยังเพิ่มความเสี่ยง เนื่องจากกระบวนการหมักทำให้ไนเตรตเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ และเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเกิดสารไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง อีกทั้งความเค็มจัดยังทำลายเยื่อบุหลอดอาหารและกระตุ้นการอักเสบเรื้อรัง

 

พฤติกรรมการกินเร็ว เคี้ยวไม่ละเอียด ก็เป็นอีกปัจจัยเสี่ยง เพราะเศษอาหารที่หยาบจะครูดเยื่อบุหลอดอาหารจนเกิดแผล หากเกิดซ้ำบ่อยครั้งจะเพิ่มโอกาสการกลายพันธุ์ของเซลล์

ขณะเดียวกัน การดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ ยังคงเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักที่ทำลายหลอดอาหารโดยตรง และเร่งให้มะเร็งพัฒนาเร็วขึ้น

แพทย์ยังเตือนให้สังเกตสัญญาณอันตรายของมะเร็งหลอดอาหาร เช่น รู้สึกเหมือนมีก้อนติดคอ กลืนลำบาก เจ็บหรือแสบบริเวณกลางอก เสียงแหบเรื้อรัง หากมีอาการเหล่านี้ควรรีบพบแพทย์ทันที

 

สำหรับการป้องกัน แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป หรือผู้ที่มีพฤติกรรมเสี่ยง ควรเข้ารับการส่องกล้องตรวจหลอดอาหารและกระเพาะอาหารอย่างสม่ำเสมอ ปรับพฤติกรรมการกินโดยรอให้อาหารอุ่นลงก่อนรับประทาน เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ลดของหมักดอง อาหารรสจัด และหลีกเลี่ยงเหล้าและบุหรี่

 

บทเรียนจากผู้ป่วยทั้ง 11 รายนี้ เป็นเครื่องเตือนใจสำคัญว่า “ความอร่อยชั่วคราว” อาจแลกมาด้วยความเสี่ยงร้ายแรงต่อชีวิต แม้อากาศจะหนาวเพียงใด การเป่าอาหารให้เย็นลงเล็กน้อย หรือหลีกเลี่ยงการซดร้อนจัด ก็อาจช่วยปกป้องหลอดอาหารและลดความเสี่ยงโรคร้ายได้ในระยะยาว

ข้อมูลจาก SOHA