เปิดลิสต์ 137 ร้านเด็ด มิชลิน การันตี "บิบ กูร์มองด์ 2569"

มิชลินเปิดตัวรายชื่อร้านอาหาร ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2569 เตรียมลุ้นรางวัลเต็มรูปแบบ 27 พ.ย.นี้

ก่อนถึงวันประกาศผลรางวัลดาวมิชลินของประเทศไทยในวันที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 มิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยา หรือรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2569 รวมทั้งหมด 137 ร้าน ซึ่งในจำนวนนี้มีร้านที่เข้าติดอันดับครั้งแรกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ จำนวน 13 ร้าน กระจายอยู่ในหลายจังหวัด ทั้งกรุงเทพฯ และปริมณฑล, พระนครศรีอยุธยา, เชียงใหม่, นครราชสีมา, อุดรธานี, สุราษฎร์ธานี และพังงา

 

 

 

 

รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ เป็นเครื่องหมายรับรองโดย มิชลิน ไกด์ ให้กับร้านอาหารที่นำเสนอเมนูคุณภาพดีในราคาคุ้มค่า ตอกย้ำความโดดเด่นของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่หลากหลายและเข้าถึงได้ง่าย ทั้งยังดึงดูดนักชิมทั้งในและต่างประเทศ

เกว็นดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก เปิดเผยว่า ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลสะท้อนถึงความหลากหลายของวงการอาหารไทย ทั้งร้านขนาดเล็ก ร้านริมทาง และร้านสไตล์ Casual ที่เน้นตัวตนของเชฟแต่ละคน ทำให้แวดวงอาหารไทยเต็มไปด้วยสีสันและพลังสร้างสรรค์ พร้อมย้ำว่า ประเทศไทยยังคงเป็นจุดหมายพิเศษสำหรับนักชิมที่อยากสัมผัสประสบการณ์อาหารอร่อย คุณภาพดี ในราคาที่เป็นมิตร

รายชื่อร้านที่ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ครอบคลุมหลายพื้นที่ ได้แก่

กรุงเทพฯ และปริมณฑล 44 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 4 ร้าน)

พระนครศรีอยุธยา 8 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 1 ร้าน)

เชียงใหม่ 18 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 3 ร้าน)

ชลบุรี 5 ร้าน

ภาคอีสาน 28 ร้าน (ขอนแก่น 11, นครราชสีมา 8 ร้าน, อุบลราชธานี 3, อุดรธานี 6 ร้าน)

เกาะสมุย 2 ร้าน

สุราษฎร์ธานี 7 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน)

พังงา 6 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 1 ร้าน)

ภูเก็ต 19 ร้าน

 

ประเภทอาหารที่ครอบคลุมมีมากถึง 15 หมวด ทั้งอาหารเอเชีย, อาหารใต้, อาหารอีสาน, อาหารเหนือ, อาหารทะเล, อาหารไทย-จีน, ไทยร่วมสมัย, ยุโรปร่วมสมัย, เวียดนาม และของกินเล่น

ร้านอาหารที่ติดอันดับครั้งแรก 13 ร้าน ได้แก่

กรุงเทพฯ และปริมณฑล: จาน บาย คุณจิ๋ม, แก้วลูน, โกหลุ่น, สรร

พระนครศรีอยุธยา: ขนมหม้อแกงแม่ยาย (สาขาไผ่ลิง)

เชียงใหม่: ฉวี, เอื้องคำสาย, ก๋องคำ

นครราชสีมา: หนับ

อุดรธานี: ผัดไทยบัวแดง

พังงา: กระชัง เขาหลัก

สุราษฎร์ธานี: ถึงพะงัน, น้ำเพชร

ร้านเหล่านี้มีทั้งภัตตาคารขนาดใหญ่ ร้านขนาดเล็ก และร้านริมทาง ที่คงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบและรสชาติ ทำให้ผู้ชิมสามารถสัมผัสอาหารไทยคุณภาพดีได้หลากหลายแบบ

ผู้สนใจสามารถติดตามการประกาศรางวัลดาวมิชลินเต็มรูปแบบ พร้อมรายชื่อร้านอาหารและรางวัลพิเศษอื่น ๆ ใน วันที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 เวลา 10.30 น. ผ่านช่องทาง ยูทูบ The MICHELIN Guide รวมถึงตรวจสอบรายชื่อร้านอาหารทั้งหมดได้ทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชันคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั้งระบบ iOS และ Android