ตามรอย ทุเรียน GI ปราจีนบุรี ไขรหัสลับความหวานมัน รสเด็ดระดับราชา

เปิดซีรีส์ตามรอยราชาผลไม้ไทย มุ่งหน้าสู่ ปราจีนบุรี ดินแดนทุเรียน GI คุณภาพระดับโลก ที่ซ่อนรหัสลับแห่งความหวานมัน เส้นใยน้อย และเนื้อแห้งกรอบ ซึ่งเกิดจากผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ ภูมิปัญญาเกษตรกร และระบบมาตรฐานร่วมกับภาครัฐ เตรียมติดตามเรื่องราวการปลูก การดูแล และเคล็ดลับการเลือกทุเรียนคุณภาพ ที่จะทำให้คุณเห็นเบื้องหลังความอร่อยของราชาผลไม้ไทยทุกลูก

 

 

ปราจีนบุรี – เมื่อพูดถึง "ทุเรียน" ราชาผลไม้ของไทย หลายคนคงรู้จักรสชาติหวาน มัน และกลิ่นเฉพาะตัว แต่คุณเคยสงสัยไหมว่า ทำไมทุเรียนจากแต่ละพื้นที่ของประเทศไทยถึงมีรสชาติแตกต่างกัน? วันนี้เราจะพาคุณไปตามรอยราชาผลไม้ไทย โดยเริ่มต้นที่ จังหวัดปราจีนบุรี ดินแดนขึ้นชื่อเรื่องทุเรียนคุณภาพระดับ GI ที่ทุกผลผลิตสะท้อนรสชาติและเอกลักษณ์ของผืนดิน

 

 

รากฐานทุเรียนปราจีน

คุณอุบล มากอง ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 3 จังหวัดระยอง เผยว่า ปราจีนบุรีเป็นแหล่งผลิตไม้ผลคุณภาพของภาคตะวันออก ทั้งในเรื่องภูมิประเทศและความเชี่ยวชาญของเกษตรกร สภาพแวดล้อมเอื้อต่อการปลูกไม้ผลคุณภาพสูง โดยเฉพาะทุเรียนที่ได้รับ ตราสัญลักษณ์ GI (Geographical Indication) ซึ่งเป็นการรับรองความเฉพาะถิ่นและรสชาติที่โดดเด่นแตกต่างจากจังหวัดอื่น

"การขอ GI จะผ่านกระทรวงพาณิชย์และกรมทรัพย์สินทางปัญญา เราต้องศึกษาว่าทุเรียนแต่ละพื้นที่ต่างกันอย่างไร ทั้งสี เนื้อ และรสชาติ ซึ่งเกิดจากสภาพภูมิประเทศโดยตรง" คุณอุบลกล่าว

ทุเรียน GI ในภาคตะวันออกยังรวมถึง ทุเรียนชะนีเกาะช้าง ทุเรียนจันทบุรี พวงมณี ทองลินจง นวลทองจันทร์ รวมถึง หมอนทองระยอง และทุเรียนตราดเทือกเขาบรรทัด ทั้งหมดได้รับการรับรอง GI ช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคว่าเป็นผลไม้ปลอดภัยและคุณภาพสูง

 

สามองค์ประกอบสร้างรสชาติระดับ GI

ซึ่งในบทนี้เราได้ลงพื้นที่สวนทุเรียนปราจีนบุรี พบว่า รากฐานความอร่อยของทุเรียนปราจีนไม่ได้มาจากโชคช่วย แต่เกิดจากการผสมผสานของ สามสิ่งสำคัญ คือ

ผืนดินพิเศษ – ดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี ไม่อุ้มน้ำเกินไป เหมาะแก่การปลูกผลไม้

ภูมิปัญญาเกษตรกร – เกษตรกรดูแลผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ช่วงหน้าหนาวจะช่วยผสมเกสรให้ผลติดดอกสมบูรณ์

น้ำและการจัดการมาตรฐาน – น้ำที่ได้จากเขื่อนนฤบดินทรจินดาและเขื่อนห้วยโสมง มีคุณภาพดี ปลอดสารพิษ ทำให้พืชผลเจริญเติบโตเต็มที่

 

 

เจ้าของสวน นายอานนท์ น้อยห่วง เผยว่า ทุเรียนปราจีนบุรีมีเนื้อแห้ง หวานมัน และเส้นใยน้อย แตกต่างจากสวนอื่นๆ การดูคุณภาพทุเรียนต้องพิจารณาหนาม ขั้ว และตรวจสอบรอบการเจริญเติบโต 120 วัน รวมถึงการเคาะฟังเสียงผลเพื่อประเมินความสุก

 

 

GI สัญลักษณ์แห่งความเชื่อมั่น

ทั้งนี้ ตราสัญลักษณ์ GI เป็นเครื่องหมายยืนยันความปลอดภัยและคุณภาพของผลไม้ ผู้บริโภคสามารถสแกน QR Code ตรวจสอบสวนต้นกำเนิด และมั่นใจได้ว่าผลผลิตตรงตามมาตรฐาน GI ทุกผล

 

 

สรุปว่า "รหัสลับของทุเรียนปราจีนคือการผสมผสานอย่างสมบูรณ์ของผืนดิน ภูมิปัญญาเกษตรกร และระบบมาตรฐานจากภาครัฐ นี่คือเหตุผลที่ทำให้ทุเรียนปราจีนเป็นบทแรกที่แข็งแกร่งในการเดินทางของราชาผลไม้ไทย"

 

 

สำหรับนักชิมและนักท่องเที่ยว ความพิเศษของทุเรียนปราจีนบุรีไม่ใช่แค่รสชาติ แต่เป็นเรื่องราวของความตั้งใจและคุณภาพที่อยู่เบื้องหลังทุกผลไม้

 

 

ในตอนหน้า เราจะพาไปพิสูจน์ความพิเศษของทุเรียนบนพื้นที่สูง ที่ จังหวัดอุตรดิตถ์ ว่าการปลูกบนเขาจะทำได้จริงหรือไม่ รอติดตามบทต่อไป