เตือนอย่าลองหลังร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยผุดเมนู ซาชิมิอกไก่สด

จากกรณีโลกออนไลน์กระหน่ำแชร์เมนูแปลกเมื่อเพจ ฮักเน่อ เชียงใหม่ Hugner Chiangmai ได้นำเมนูอาหารญี่ปุ่น ซาชิมิอกไก่สดหรือ Toriwasa มาให้ได้รู้จักกัน ซึ่งการันตีว่าไม่ใช่เมนูที่คิดมาแผลงๆอย่างแน่นอนในการเสิร์ฟเนื้อไก่ดิบ แต่ทั้งนี้เพจดังอย่าง Drama-addict เองก็ได้ออกมาเตือนว่าไม่ควรลองเมนูนี้ เพราะคุณภาพเนื้อไก่ในไทยยังไม่ได้คุณภาพเท่าของทางญี่ปุ่น

 

ทางเพจ ฮักเน่อ เชียงใหม่ Hugner Chiangmai ได้สร้างความฮือฮาขึ้นเมื่อได้โพสต์แนะนำเมนู ซาชิมิอกไก่สด ระบุ 

"ซาชิมิอกไก่สด (Toriwasa)ทานคู่กับน้ำจิ้มต่าง ๆ อันนี้ไม่ใช่เมนูแผลง ๆ เมนูนี้ มีขายในบางร้านในไทยจริง ๆ  ร้านที่ทำ ต้องทำน้ำจิ้มฝีมือระดับหนึ่งเลย ต้องกลมกล่อม ลงตัว ดับกลิ่นคาวไก่ และทำให้ไก่อร่อยให้ได้ และร้านควรเป็นอิซากายะ ที่เชี่ยวชาญด้านไก่มาก ๆ เช่นเมนูร้าน ย่างไก่แบบ medium rare"

 

 

ต่อมาเพจดัง Drama-addict ได้ออกมาเตือนว่าอย่าลองเพราะคุณภาพของเนื้อไก่ไทยยังไม่ได้สูงแบบของต้นตำรับอย่างญี่ปุ่น

ที่ญี่ปุ่นมีเมนูแบบนี้เสิร์ฟจริง แต่ก็มีรายงานคนป่วยหลังกินและเข้า รพ. อยู่เรื่อยๆเหมือนกัน
ที่ญี่ปุ่นที่เขาทำ จะใช้ฟาร์มไก่แบบพิเศษของเขา เป็นฟาร์มเล็กๆที่เลี้ยงแบบโคตรปลอดเชื้อ
ซึ่งในบ้านเราไม่มีนะครับ แล้วไก่เนี่ยเป็นพาหะของซัลโมเนลลา ถ้าไม่ผ่านความร้อนจนสุก ก็อาจเสี่ยงเจอเชื้อได้ กินไก่สุกดีกว่าครับ อย่ากินเลยไก่ดิบน่ะ

นอกจากนี้มีชาวเน็ตคนหนึ่งเข้ามาแชร์ประสบการณ์ว่าเคยลิ้มลองเมนูนี้แล้ว และไม่ใช่แค่เนื้อไก่ แต่ทางร้านที่เธอไปกินนั้นได้เสิร์ฟเครื่องในแบบดิบๆมาด้วย "ใดใดเลย ฉันเคยกินและมันไม่ใช่แค่อกไก่ กินครั้งแรกก็นึกถึงตัวเงินตัวทองอ่ะแหละ ไอคนยุก็ยุให้ลอง นึกแล้วขนหัวลุก"

 

 

 ขอบคุณ Drama-addict