วิจัยชี้ เล่นมือถือระหว่างกินข้าว แคลอรี่พุ่ง 15% แบบไม่รู้ตัว

หลายคนอาจมองว่า การหยิบโทรศัพท์มาเล่นระหว่างกินข้าวเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ผลวิจัยล่าสุดกลับชี้ว่า พฤติกรรมนี้อาจเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Psychology & Behavior ระบุว่า การใช้สมาร์ทโฟนระหว่างรับประทานอาหาร ส่งผลให้ทั้งผู้ชายและผู้หญิงได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นเฉลี่ยถึง 15% เมื่อเทียบกับการกินอาหารแบบตั้งใจและไม่มีสิ่งรบกวน

นักวิจัยได้ทำการทดลองกับอาสาสมัครจำนวน 62 คน โดยแบ่งออกเป็นกลุ่มที่กินอาหารอย่างมีสมาธิ และกลุ่มที่กินอาหารไปพร้อมกับใช้โทรศัพท์มือถือ ผลที่ได้พบว่า

กลุ่มที่กินแบบโฟกัส ได้รับพลังงานเฉลี่ย 535 แคลอรี่

กลุ่มที่กินไปเล่นมือถือ ได้รับพลังงานสูงถึง 591 แคลอรี่

ที่น่าสนใจคือ ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นจากการเล่นมือถือ ยังมากกว่าการกินไปพร้อมกับอ่านนิตยสารเสียอีก

นักวิจัยอธิบายว่า สมาร์ทโฟนเป็นสิ่งเร้าที่ดึงความสนใจสูง ทำให้สมองจดจ่ออยู่กับหน้าจอมากกว่าสัญญาณความอิ่ม ส่งผลให้ผู้กินไม่ทันสังเกตว่าตนเองกินไปมากแค่ไหน ทั้งในแง่ของปริมาณอาหารและไขมันที่ได้รับ

ดังนั้น สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรืออยากดูแลสุขภาพให้ดีขึ้น การเริ่มต้นง่ายๆ อย่าง วางโทรศัพท์ก่อนมื้ออาหาร และตั้งใจกินอย่างมีสติ อาจช่วยลดแคลอรี่ส่วนเกินได้มากกว่าที่คิด

 

แหล่งที่มาอ้างอิง

วารสาร Psychology & Behavior

งานวิจัยด้านพฤติกรรมการรับประทานอาหารและสิ่งรบกวนจากสมาร์ทโฟน