อร่อยเกินต้าน สูตรเด็ด "ข้าวขาหมู" ฉ่ำๆ ทำง่ายกว่าที่คิด

อร่อยลืมอ้วน ทางทำกิน แจกสูตรข้าวขาหมู ทำเองได้ง่ายๆในครัวของคุณ วัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากแถมรสชาติอร่อยไม่แพ้ไปกินที่ร้าน รับรองว่าลองแล้วจะติดใจ จะทำกินก็ได้หรือจะปรับสูตรไปทำขายสร้างอาชีพก็ดี ส่วนเรื่องความอ้วน พักไว้ก่อน พรุ่งนี้ค่อยลด

 

เก็บสูตรได้เลย แจกสูตร "ข้าวขาหมูโบราณรสเด็ด" วิธีง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน

 

 

วัตถุดิบ

ขาหมูล้างสะอาด 1 ขา

น้ำตาลปี๊บ 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ

สามเกลอโขลกละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องพะโล้

น้ำเปล่า

 

วิธีทำ ข้าวขาหมู

1. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง นำขาหมูที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้หนังเริ่มสุก จากนั้นนำมาพักไว้

2. ตั้งหม้อ เปิดไฟกลาง เติมน้ำมันเล็กน้อย นำสามเกลอลงไปผัด ตักพักไว้

3. ลดไฟเบา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา นำสามเกลอที่ผัดลงผสม

4. เติมน้ำเปล่า ตามด้วยเครื่องพะโล้ ซีอิ๊วดำหวาน และเกลือเล็กน้อย

5. นำขาหมูลงไปตุ๋น ไฟกลาง 2-3 ชั่วโมง ตามความเปื่อยของเนื้อที่ต้องการ

6. เมื่อครบเวลาให้ตักขึ้น พร้อมจัดเสิร์ฟ