"สะตอ" ประโยชน์แรงแซงกลิ่น หลายคนอาจยังไม่เคยรู้

รู้จัก "สะตอ" ผักพื้นบ้านจากปักษ์ใต้ เอกลักษณ์คือกลิ่นฉุนหลายๆคนเลยไม่ชอบ แต่รู้ไหมว่าสะตอนั้นมีประโยชน์เยอะมากๆ ทางทำกินได้รวบรวมประโยชน์ของสะตอมาให้ทุกคนแล้ว บอกเลยว่าหลายๆคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน

 

สะตอ ผักยืนต้นที่มีฝักแบนยาว เมล็ดกลม สีเขียว กลิ่นฉุน มีถิ่นกำเนิดทางภาคใต้ของไทย จัดเป็นผักเศรษฐกิจที่มีคนนิยมบริโภคจำนวนมากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ มีกิ่งก้านที่มีขนละเอียด ใบประกอบแบบขนนกสองชั้นจะออกช่อที่ปลายของกิ่ง ประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดสะตอ ผัดกะปิสะตอกุ้ง สะตอผัดเปรี้ยวหวาน แกงเนื้อสะตอ สะตอผัดเครื่องแกง แกงส้มสะตอ หรือนำสะตอมาทำผักเหนาะกินกับน้ำพริก ก็อร่อยสุดๆ

 

 

ประโยชน์ของสะตอ ที่คุณยังไม่เคยรู้มาก่อน

 

 

• สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา 
• ช่วยทำให้เจริญอาหาร 
• ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน 
• ช่วยลดความดันโลหิต 
• ช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงเกาะกลุ่มกันได้ดีขึ้น 
• มีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์ 
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด 
• เชื่อว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ 
• ช่วยขับลมในลำไส้ 
• ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ 
• ช่วยในการขับปัสสาวะ 
• สะตอมีฤทธิ์เป็นยาระบาย 
• ช่วยในการขับถ่าย 
• แก้ปัสสาวะพิการ 
• ช่วยแก้ไตพิการ 
• ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย 
• ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา