รวมประโยชน์ขั้นเทพของ "ชะอม" ผักกลิ่นแรง มีดีมากกว่าความอร่อย

ถ้าพูดถึงชะอม ถือเป็นผักพื้นบ้านคู่คนไทยมานานมาก เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนแม้กลิ่นจะแรงแต่ความอร่อยมันเกินห้ามใจจริงๆ แล้วคุณรู้ไหมว่า "ชะอม" มีดีมากกว่าความอร่อย วันนี้ทางทำกินรวมมาให้แล้ว ประโยชน์ของชะอม กินแล้วดียังไง ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง ไปดูกัน

 

กินชะอมดียังไง ก่อนอื่นมารู้จักกับชะอมกันก่อนเลย

 

 

ชะอม เป็นพืชจำพวกอาเคเซีย นิยมรับประทานในทุกภาคของไทย เป็นพืชยืนต้น ใช้ใบแก่และอ่อน เป็นสมุนไพร ผักพื้นบ้าน ของไทย ลำต้นของชะอมมีหนาม ใบมีขนาดเล็กและมีกลิ่นฉุน ใบอ่อนของชะอมหรือส่วนยอดของใบสามารถนำมารับประทานได้ มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละภาค โดยมากมักปลูกตามรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแล้วยังเป็นผักที่ทานได้ตลอดทั้งปี พืชอีกชนิดหนึ่งที่พบในประเทศ ซึ่งเป็นคนละสปีชีส์ย่อยกับชะอมคือผักคา

เมนูฮิตจากชะอมมีทั้ง ไข่เจียวชะอม หรือจะเป็นชะอมลวกกินกับน้ำพริกต่างๆ อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูต้มเมนูแกงหลายๆเมนูด้วย

"ชะอม" อร่อยแถมมีประโยชน์เพียบ

1.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง
2.ยอดชะอม ช่วยลดความร้อนในร่างกายได้
3.ผักรสมันอย่างชะอม มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ
4.ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก
5.รากชะอม นำมาฝนกิน ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้
6.ในชะอม มีส่วนช่วยบำรุงเส้นเอ็น
7.ช่วยแก้อาการลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง