สูตร "เค้กใบเตย" แบบนึ่ง ทำง่ายๆ อร่อยไม่ง้อเตาอบ

ทำอาหารกับทางสายกิน วันนี้เป็นเมนูของหวาน เค้กใบเตยนึ่ง เก็บสูตรกันได้เลย เค้กใบเตย ทำง่ายๆแค่ใช้หม้อนึ่ง ออกมาดูดีกว่าที่คิด แถมอร่อยสุดๆทำให้ใครกินก็ติดใจ จะทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เข้าท่า หรือจะทำไปเป็นของฝากคนรับก็ชอบแน่นอน

 

ส่วนผสม เค้กใบเตย

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 162 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือป่นปริมาณ 1 หยิบมือ
• น้ำใบเตย 100 กรัม
• กะทิ 44 กรัม
• ผงฟู 4 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1 กรัม

 

วิธีทำเค้กใบเตย

1. ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำใบเตย คนจนน้ำตาลทรายละลาย เติมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนแค่แป้งพอละลาย คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 40-45 นาที

3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์นึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟแรง ประมาณ 12-15 นาที หรือจนขนมสุก