5 ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงกว่าที่คิด หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่ามีอะไรบ้าง

ไม่ใช่แค่ทุเรียน เปิดรายชื่อ 5 ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง หลายคนอาจคาดไม่ถึง 

อันดับที่ 1 อินทผลัม

อันดับที่ 2 ลำใย

อันดับที่ 3 ทุเรียน

อันดับที่ 4 ขนุน 

อันดับที่ 5 องุ่นไร้เมล็ด

ข้อมูลชุดนี้ถูกต้องและเป็นข้อมูลจริงตามหลักโภชนาการ โดยเป็นการจัดอันดับปริมาณน้ำตาลต่อน้ำหนักผลไม้ 100 กรัมเท่ากัน

 

สรุปปริมาณน้ำตาล (ต่อ 100 กรัม)

• อันดับที่ 1 อินทผลัม: มีน้ำตาลสูงถึง 66–72 กรัม (สูงที่สุดเพราะส่วนใหญ่ที่ทานมักผ่านการตากแห้ง ทำให้น้ำตาลเข้มข้นมาก)

• อันดับที่ 2 ลำไย: มีน้ำตาลประมาณ 21–25 กรัม

• อันดับที่ 3 ทุเรียน: มีน้ำตาลประมาณ 18–22 กรัม

• อันดับที่ 4 ขนุน: มีน้ำตาลประมาณ 16–20 กรัม

• อันดับที่ 5 องุ่นไร้เมล็ด: มีน้ำตาลประมาณ 16–18 กรัม

ทำไมหลายคนถึงคิดว่าเป็น "ทุเรียน"?

 

คนส่วนใหญ่มักฝังใจว่า ทุเรียน คือราชาแห่งความอ้วนและน้ำตาลสูงที่สุด แต่ในความเป็นจริงแล้ว หากเทียบในน้ำหนักที่เท่ากัน (100 กรัม) อินทผลัมและลำไยมีสัดส่วนของน้ำตาลที่หนาแน่นกว่าทุเรียนเสียอีก

 

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ทุเรียนยังคงน่ากลัวอยู่คือ "พลังงานรวม (แคลอรี)" และ "ไขมัน" เพราะทุเรียนมีทั้งแป้ง ไขมัน และน้ำตาลรวมกัน ทำให้ให้พลังงานสูงมากเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น และคนเรามักจะกินทุเรียนในปริมาณมาก (ครั้งละหลายพู) ทำให้ได้รับน้ำตาลเกินเกณฑ์ได้ง่ายมาก

 

ผู้ที่ป่วยหรือมีภาวะทางสุขภาพบางประการ จำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงผลไม้น้ำตาลสูงและมีข้อควรระวังเป็นพิเศษตามโรคประจำตัว ดังนี้

 

1. โรคเบาหวาน และ ภาวะก่อนเบาหวาน (Prediabetes)
2. โรคไตเรื้อรัง (Chronic Kidney Disease)
3. โรคอ้วน และ ภาวะไขมันพอกตับ (NAFLD)
4. โรคกรดไหลย้อน และ โรคกระเพาะอาหาร

 

ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ

 

ผู้ป่วยโรคเรื้อรังไม่จำเป็นต้องงดผลไม้ทุกชนิด เพราะร่างกายยังต้องการวิตามินและใยอาหาร แต่ควรเปลี่ยนมาทานผลไม้รสไม่หวานจัด (เช่น ฝรั่ง, แอปเปิลเขียว, ชมพู่, แก้วมังกร) ในปริมาณที่พอเหมาะ คือ ประมาณ 1 กำมือต่อมื้อ