ฟองน้ำล้างจาน ควรเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน เผยวิจัยภัยเงียบ แหล่งสะสมเชื้อโรคใกล้ตัว

สำหรับ “ฟองน้ำล้างจาน” อุปกรณ์คู่ห้องครัวที่ทุกบ้านต้องใช้ทุกวัน แต่อาจเป็นสิ่งที่ "สกปรกที่สุดในบ้าน" โดยที่คุณไม่รู้ตัว หลายคนมักใช้งานจนฟองน้ำยุ่ย ฉีกขาด หรือมีกลิ่นเหม็นถึงจะยอมทิ้ง แต่ในทางวิทยาศาสตร์และสาธารณสุข การทำเช่นนั้นกำลังนำโรคร้ายมาสู่คนในครอบครัว

 

ผลวิจัยชี้ "ฟองน้ำล้างจาน" สกปรกกว่าฝารองนั่งชักโครก

งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยฟูร์ตวังเกน (Furtwangen University) ประเทศเยอรมนี ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports ได้ทำการตรวจสอบไมโครไบโอมในฟองน้ำล้างจานที่ผ่านการใช้งานแล้ว พบข้อเท็จจริงที่น่าตกใจดังนี้:

ความหนาแน่นของแบคทีเรียสูงลิ่ว: ในฟองน้ำล้างจาน 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ขนาดประมาณก้อนน้ำตาลทราย) สามารถพบแบคทีเรียอาศัยอยู่หนาแน่นถึง 5.4 หมื่นล้านตัว ซึ่งเป็นความหนาแน่นในระดับเดียวกับที่พบในอุจจาระของมนุษย์

สกปรกกว่าชักโครก 200,000 เท่า: ดร.ฟิลิป เทียร์โน นักจุลชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ระบุว่า ฟองน้ำล้างจานสะสมเชื้อโรคมากกว่าฝารองนั่งชักโครกถึงสองแสนเท่า เนื่องจากฟองน้ำมีความชื้น มีรูพรุน และมีเศษอาหารตกค้าง ซึ่งเป็น "บุฟเฟต์ชั้นเลิศ" ที่ทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว

 

เชื้อโรคร้ายที่ซ่อนอยู่ในฟองน้ำมีอะไรบ้าง?

Moraxella osloensis: แบคทีเรียตัวการที่ทำให้ฟองน้ำมี "กลิ่นเหม็นอับ" และหากนำไปล้างจาน กลิ่นนี้จะติดจานชาม รวมถึงเสื้อผ้าหากเรานำไปเช็ด และยังอาจก่อให้เกิดการติดเชื้อในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ

Salmonella และ E. coli: เชื้อโรคกลุ่มนี้ทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ และลำไส้อักเสบเฉียบพลัน

 

สรุปแล้ว "ฟองน้ำล้างจาน" ควรเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า: ควรเปลี่ยนฟองน้ำล้างจาน "ทุกๆ 1 - 2 สัปดาห์"

หรืออย่างน้อยที่สุดไม่ควรเกิน 1 เดือน แม้ว่าสภาพภายนอกของฟองน้ำจะยังดูดีอยู่ก็ตาม แต่แบคทีเรียภายในได้ขยายพันธุ์จนเต็มพื้นที่แล้ว

สัญญาณเตือนที่บอกว่าต้อง "ทิ้งทันที" ห้ามเสียดาย

ฟองน้ำเริ่มมีกลิ่นเหม็นอับ (แปลว่าเชื้อโรคโตเต็มพื้นที่แล้ว)

ผิวสัมผัสเริ่มเหนียวเหนอะหนะ หรือเนื้อฟองน้ำเริ่มยุ่ย

สีของฟองน้ำเปลี่ยนไป มีคราบดำหรือคราบเชื้อราเกาะ

ความเข้าใจผิด: เอาไปต้ม-เวฟ ช่วยฆ่าเชื้อได้จริงหรือ?

 

หลายคนพยายามประหยัดด้วยการนำฟองน้ำไปต้มในน้ำเดือด หรือนำเข้าไมโครเวฟเพื่อฆ่าเชื้อ แต่งานวิจัยพบว่า วิธีนี้ช่วยได้เพียงชั่วคราวเท่านั้น แบคทีเรียสายพันธุ์ที่แข็งแรงและอันตรายจะยังคงรอดชีวิตอยู่ และพวกมันจะยิ่งทวีคูณจำนวนขึ้นมาใหม่อย่างรวดเร็วเพื่อยึดพื้นที่คืน ดังนั้น วิธีที่ดีและปลอดภัยที่สุดคือ "เปลี่ยนใหม่อย่างสม่ำเสมอ"

 

แหล่งอ้างอิงข้อมูล 

งานวิจัยจากเยอรมนี (Scientific Reports): Microbiome analysis and confocal microscopy of used kitchen sponges