เตือนผัก 5 ชนิด "ไม่ควรกินดิบ" เสี่ยงอันตรายอาจถึงชีวิตได้

จากการเผยข้อมูลในสื่อสังคมออนไลน์ในประเด็นเรื่องผัก 5 ชนิด ไม่ควรกินดิบ เสี่ยงอันตรายอาจถึงชีวิต ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบผักบางชนิดมีสารบางชนิดในตัวเองหรือมีการปนเปื้อนสะสมของสารเคมีต่างๆ ที่เป็นอันตรายส่งผลเสียต่อสุขภาพจึงไม่ควรกินดิบเพราะ บางชนิดหากกินในปริมาณมากอาจเสียชีวิต ได้แก่

1. กะหล่ำปลี มีสารกอยโทรเจน
2. ถั่วงอก มีแบคทีเรียและสารฟอกขาว
3. ถั่วฝักยาว มีสารกำจัดศัตรูพืช
4. หน่อไม้ มีไซยาไนด์ซึ่งสารเหล่านี้กำจัดได้ด้วยความร้อน หากล้างให้สะอาดนำมาปรุงสุกสามารถกินได้
5. ผักโขม มีกรดออกซาลิกสูง ควรกินในปริมาณพอเหมาะ

-โรงรับจำนำ กทม. ประกาศลดดอกเบี้ยรับจำนำเป็นกรณีพิเศษ ถึง30มิ.ย.นี้
-ไอแบงก์ ปล่อยสินเชื่อ "บ้านแลกเงิน" ให้วงเงินสูงสุด 5 ล้าน เช็ครายละเอียด
-เปิดให้กู้ วงเงินสูงสุด 200,000 ต่อคน ธ.ออมสินชี้แจงแล้ว

ผักดิบตามที่กล่าวมาหากล้างไม่สะอาด เสี่ยงปนเปื้อนแบคทีเรีย สารเคมี เมื่อกินเข้าไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผู้ป่วยที่มีภาวะไฮโปไทรอยด์ไม่ควรกินกะหล่ำปลีดิบ ผักดิบย่อยยากถ้ากินมากอาจเกิดแก๊สทำให้ท้องอืดได้

ขอบคุณ ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม