คอกาแฟเตรียมรับมือราคากาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น

คอกาแฟเตรียมรับมือราคากาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น 

เมล็ดกาแฟโรบัสต้า

     อีกหนึ่งตัวท็อปของวงการที่มาควบคู่กับอาราบิก้า ‘โรบัสต้า (Robusta)’ ถูกจัดอยู่ในสกุล ‘คาเนโฟรา (Coffea Canephora)’ ที่ได้รับความนิยมมาเป็นอันดับสองของโลก ถึงแม้เมล็ดกาแฟโรบัสต้า จะมีฐานะเป็นรุ่นน้องสายพันธุ์อาราบิก้าที่มีมาก่อน แต่ด้วยลักษณะเฉพาะตัวโดดเด่น ก็ยิ่งส่งความนิยมให้โรบัสต้าเลื่องชื่อไม่แพ้อาราบิก้าในอดีตจนปัจจุบัน ด้วยอัตราการเพาะปลูกมากถึงเกือบ 40% โรบัสต้าเป็นพืชดอกลักษณะอ้วนท้วมและมีขนาดใหญ่กว่าอาราบิก้าถึงสองเท่าตัว มีต้นกำเนิดมาจากแถบแอฟริกาใต้ แม้จะเป็นรองอาราบิก้าแต่กลับมีกำลังผลิตเมล็ดกาแฟที่สูงกว่า ทนโรคและศัตรูพืชได้ดี

คอกาแฟเตรียมรับมือราคากาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น 

    สาเหตุหลักมาจากการกักตุนเมล็ดกาแฟโรบัสต้าโดยเกษตรกรชาวเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลกเกษตรกรเหล่านี้กำลังรอขายเมล็ดกาแฟในราคาที่สูงขึ้น หลังจากผลผลิตกาแฟในปี 2566-2567 ที่ผ่านมาไม่ดีนัก ประกอบกับสภาพอากาศที่เลวร้ายในภูมิภาค ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนเมล็ดกาแฟ สถานการณ์นี้ส่งผลต่อราคากาแฟโลกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

คอกาแฟเตรียมรับมือราคากาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น 

    ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดคาดการณ์ว่าราคากาแฟอาจพุ่งสูงขึ้นถึง 10-15% ส่งผลต่อผู้บริโภคทั้งในระดับครัวเรือนและผู้ประกอบการร้านกาแฟ สถานการณ์นี้ยังคงน่าจับตาและติดตามอย่างใกล้ชิด สำหรับแนวโน้มราคากาแฟในอนาคต