สถาบันมะเร็งฯ เปิดข้อมูลแล้ว เรื่อง สารกันบูดในปลาทูนึ่ง ก่อมะเร็งหรือไม่

สถาบันมะเร็งแห่งชาติ เปิดเผย จากข้อมูลที่มีการระบุว่า ให้ระวังปลาทูใส่สารกันบูด หากสัมผัสโดนสารกันบูดจะทำให้เป็นมะเร็งที่มือ หรือ มะเร็งผิวหนัง นั้น 

ทางสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบข้อมูลและชี้แจงว่า ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานหรือข้อมูลวิชาการที่บ่งชี้ว่า

การสัมผัสสารกันบูดในปลาทูนึ่งส่งผลให้เกิดมะเร็งผิวหนัง และกระบวนการผลิตปลาทูนึ่งถือเป็นการถนอมอาหารอยู่แล้ว ซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพปลาทูไว้ทำให้สามารถเก็บไว้ได้ในระยะหนึ่งโดยไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูด

Cr. ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม