กินทุกวันระวัง 5 เมนู เสี่ยงเกาต์โดยไม่รู้ตัว มีกรดยูริกสูงมาก

กลายเป็นคลิปไวรัลที่ถูกแชร์ต่ออย่างกว้างขวาง เมื่อ นพ.ทรงพล ยืนสุข หรือ “หมอยีนส์” จากคลินิกหมอทรงพล–หมอยีนส์ป่าติ้ว ออกมาให้ความรู้แบบเข้าใจง่าย เตือนถึง “5 เมนูใกล้ตัว” ที่หลายคนกินเป็นประจำโดยไม่รู้ว่า อาจเป็นตัวการสะสมกรดยูริก จนเสี่ยงป่วยเป็น โรคเกาต์ ได้

 

หมอยีนส์อธิบายว่า อาหารบางชนิดมี “พิวรีน” สูง ซึ่งเมื่อร่างกายย่อยแล้วจะเปลี่ยนเป็นกรดยูริก และไปสะสมตามข้อต่างๆ จนเกิดอาการปวด บวม และอักเสบในที่สุด โดยเมนูที่ควรระวังมีดังนี้

1. ตำถั่ว – ตำแตง

เมนูแซ่บยอดนิยมที่หลายคนมองว่าเฮลตี้ แต่ถั่วมีพิวรีนสูง เมื่อกินบ่อยๆ อาจทำให้กรดยูริกสะสมโดยไม่รู้ตัว

2. ซุปหน่อไม้ – แกงหน่อไม้

หน่อไม้เป็นยอดอ่อนของไผ่ที่มีพิวรีนสูงไม่แพ้กัน ยิ่งกินถี่ ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเกาต์

3. ไข่เจียวชะอม + น้ำพริกกะปิ

ชะอมมีพิวรีนสูงอยู่แล้ว ขณะที่น้ำพริกกะปิก็มีทั้งมะเขือพวงและกุ้งแห้ง ซึ่งล้วนเป็นตัวกระตุ้นให้กรดยูริกพุ่ง และอาการเกาต์กำเริบได้ง่าย

4. คะน้าหมูกรอบ

ยอดคะน้ามีพิวรีนสูง ส่วนหมูกรอบมีไขมันที่ไปขัดขวางการขับกรดยูริก ทำให้เกิดการสะสมมากขึ้น

5. ยำวุ้นเส้นผักกะเฉด

อีกหนึ่งเมนูสุดแซ่บที่หลายคนชอบ แต่ผักกะเฉดซึ่งเป็นยอดอ่อน ก็เต็มไปด้วยพิวรีนเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม หมอยีนส์ย้ำชัดว่า ไม่จำเป็นต้องงดทั้งหมด แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการกินซ้ำๆ ทุกวัน เพราะจากคนที่สุขภาพดี อาจค่อยๆ สะสมความเสี่ยง จนกลายเป็นโรคเกาต์ได้แบบไม่รู้ตัว