ชายดื่มน้ำผักปั่นนาน 2 เดือน สุดท้ายได้ผลลัพธ์ที่หมอยังตกใจ

กลายเป็นอุทาหรณ์ด้านสุขภาพที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง เมื่ออดีตผู้บริหารวัยเกษียณซึ่งขึ้นชื่อว่าใส่ใจสุขภาพอย่างมาก เกือบต้องเสียชีวิตจากความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการดื่ม “น้ำปั่นสีเขียว” หรือ Green Smoothie ที่เชื่อกันว่าช่วยล้างพิษในร่างกาย แต่แท้จริงแล้วกลับส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายจนต้องเข้ารับการรักษาอย่างเร่งด่วนในโรงพยาบาล

 

รายงานจาก นพ.หงหย่งเสียง อายุรแพทย์โรคไตจากดินแดนไต้หวัน เปิดเผยกรณีศึกษาของผู้ป่วยชายวัยเกษียณรายหนึ่ง ซึ่งก่อนหน้านี้ตรวจพบว่ามีภาวะโรคไตระยะที่ 3 ทำให้เจ้าตัวพยายามปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเลือกดื่มน้ำปั่นจากผักและผลไม้เป็นประจำทุกวัน ด้วยความเชื่อว่าจะช่วยล้างพิษและทำให้หลอดเลือดสะอาดขึ้น

 

เครื่องดื่มที่เขาดื่มเป็นประจำประกอบด้วย ผักโขม กล้วยหอม กีวี และผงถั่ว ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หลังจากทำต่อเนื่องราว 2 เดือน เขากลับเริ่มมีอาการผิดปกติ ทั้งแน่นหน้าอก ใจสั่น และหมดสติในที่สุด

 

เมื่อถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล แพทย์พบว่าผู้ป่วยมีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอย่างรุนแรง และตรวจพบว่าระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงถึง 6.8 mmol/L ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับวิกฤต จนทีมแพทย์ต้องรีบแจ้งญาติถึงภาวะฉุกเฉินและเร่งให้การรักษาอย่างเร่งด่วน

แพทย์อธิบายว่า แม้น้ำผักผลไม้จะถูกมองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ป่วยโรคไตแล้ว อาหารบางชนิดอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากวัตถุดิบยอดนิยมหลายอย่างมีปริมาณโพแทสเซียมสูง เช่น ผักโขม กล้วยหอม กีวี และอะโวคาโด

 

ในผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม ไตจะไม่สามารถขับโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อสารดังกล่าวสะสมมากเกินไปจะรบกวนระบบไฟฟ้าของหัวใจ ทำให้เกิดอาการใจสั่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ และในบางกรณีอาจทำให้หัวใจหยุดเต้นได้ทันที

 

แม้ว่าผู้ป่วยรายนี้จะรอดชีวิตจากการรักษาและการฟอกไตฉุกเฉิน แต่การทำงานของไตกลับทรุดลงไปจนเข้าสู่ระยะที่ 4 ซึ่งเข้าใกล้ภาวะที่อาจต้องฟอกไตอย่างต่อเนื่องในอนาคต

แพทย์ย้ำว่าผู้ป่วยโรคไตไม่ได้จำเป็นต้องงดผักทั้งหมด แต่ควรปรับวิธีการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะการนำผักไปลวกในน้ำร้อนก่อนปรุงหรือก่อนนำไปปั่น เนื่องจากโพแทสเซียมสามารถละลายในน้ำได้ การลวกแล้วเทน้ำทิ้งจะช่วยลดปริมาณสารดังกล่าวลงได้อย่างมาก

กรณีดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่าการดูแลสุขภาพตามกระแสโดยไม่ปรึกษาแพทย์ อาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่คาดไม่ถึง โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวควรระมัดระวังการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารเข้มข้นเกินไป และควรติดตามค่าการทำงานของร่างกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้การดูแลสุขภาพเป็นการเสริมสร้างชีวิตที่ดีขึ้น ไม่ใช่กลายเป็นอันตรายต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว

ข้อมูลจาก ETtoday