ส่องประโยชน์ ผักโขมแดง ผักพื้นบ้านที่อัดแน่นด้วยวิตามินและสารอาหารมากกว่าที่คิด

ส่องประโยชน์ ผักโขมแดง ผักพื้นบ้านที่อัดแน่นด้วยวิตามินและสารอาหารมากกว่าที่คิด ผักโขมแดง เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักโขมแดง เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ เบตาแคโรทีน และวิตามินซี ช่วยลดความเครียดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบในร่างกาย ที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพโดยรวมและลดการอักเสบ

อันเป็นปัจจัยหนึ่งของการชะลอความเสื่อมของร่างกาย เป็นแหล่งธาตุเหล็กและโฟเลตที่สำคัญ ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ลดความเสี่ยงภาวะโลหิตจาง โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์

นอกจากนี้ สารอาหารในผักโขมแดงยังมีบทบาทในการชะลอความเสื่อม และเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง รวมถึงช่วย บำรุงสายตา จากสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ แม้ยังไม่มีงานวิจัยเฉพาะที่ยืนยันผลโดยตรงทั้งหมด

  หน่วยงานที่ตรวจสอบ
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ที่มาจาก : ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม