เผยเคล็ดลับเลือก ไข่ไก่เบอร์ไหนคุ้มสุด ทั้งคุณภาพและราคา!

เผยเคล็ดลับเลือกซื้อไข่ไก่ให้คุ้มที่สุดจากเจ้าของล้งรายใหญ่ ไข่เบอร์ 3 คือคำตอบที่ดีที่สุด ทั้งคุณภาพดี เปลือกหนา ราคาไม่แพง เหมาะกับทุกเมนู
ไข่ไก่ถือเป็นวัตถุดิบคู่ครัวที่หลายบ้านขาดไม่ได้ เพราะทั้งอร่อยและอุดมด้วยโปรตีน แต่รู้หรือไม่ว่า ขนาดของไข่ไก่แต่ละเบอร์มีผลต่อคุณภาพและราคาอย่างมาก ล่าสุดเจ้าของล้งไข่ไก่รายใหญ่ได้เปิดเผยเคล็ดลับการเลือกซื้อไข่ให้คุ้มค่าที่สุดในยุคที่ของกินขึ้นราคา
โดยในตลาดไทย ไข่ไก่แบ่งออกเป็น 6 เบอร์ ตั้งแต่เบอร์ 0 ถึง เบอร์ 5 ซึ่งแตกต่างกันที่ขนาด น้ำหนัก และแหล่งที่มา
- ไข่เบอร์ 0–2 มักได้จากแม่ไก่อายุมาก เปลือกบาง คุณภาพไม่คงที่ และราคาสูง
- ไข่เบอร์ 3–5 มาจากแม่ไก่สาว เปลือกแข็งแรง ฟองสวย และราคาย่อมเยา
จุดต่างที่สำคัญของไข่แต่ละเบอร์คือ ปริมาณไข่ขาว ซึ่งมีผลต่อการนำไปประกอบอาหาร ส่วนไข่แดงแทบไม่ต่างกันมากนัก
 
        
จากการประเมินของล้งไข่ไก่พบว่า “ไข่เบอร์ 3” คือขนาดที่คุ้มค่าที่สุด ทั้งในด้านคุณภาพและราคา โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 55–59 กรัม และมีความสมดุลระหว่างไข่ขาวกับไข่แดง เหมาะกับทุกเมนู ไม่ว่าจะผัด ต้ม ทอด หรือทำขนม
เหตุผลที่ “ไข่เบอร์ 3” คุ้มที่สุด:
1. ได้จากแม่ไก่สาว คุณภาพดี
2. เปลือกหนา ฟองสวย
3. สมดุลระหว่างไข่ขาวและไข่แดง
4. ใช้งานได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาวและหวาน
 
        
นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำการใช้ไข่แต่ละเบอร์ให้เหมาะกับเมนูอีกด้วย
เบอร์ 0: ใช้ทำขนมเบเกอรี่ เช่น เค้ก ขนมปัง
เบอร์ 1: ใช้ทำเมนูทั่วไป เช่น ผัด ต้ม ทอด
เบอร์ 2: เหมาะกับเมนูที่ต้องการไข่แดงเข้ม เช่น ไข่เจียวหรือไข่ต้ม
เบอร์ 3: ใช้กับเมนูที่ต้องการไข่ขาวมาก เช่น ไข่ขาวทอด
เบอร์ 4–5: เหมาะกับเมนูที่ใช้ไข่น้อย เช่น ไข่ดาว หรือไข่ลูกเขย
การรู้จักเลือก เบอร์ของไข่ไก่ ให้เหมาะกับการใช้งาน จะช่วยให้ทั้งประหยัดเงินและได้อาหารที่มีคุณภาพมากขึ้น
 
        
ที่มา : Pantip

ฝนถล่มทั่วไทย! กรมอุตุฯ เตือน 9 จังหวัดรับมือฝนหนัก 1 พ.ย. นี้

ปิดตำนาน "จั่นเจาที่หล่อที่สุด" เสียชีวิตกะทันหันในวัย 59 ปี

4 ราศี เดือนพฤศจิกายนนี้ มีเกณฑ์ดีในเรื่องโชคลาภ มีคำแนะนำ

พี่ยึดมือถือน้องสาวทันที รู้ความจริงที่มารอยแผลปริศนา
















