อาหารที่กินตอนดึกๆ ดื่นๆ ก็ไม่อ้วน หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน

หลายคนมักตั้งคำถามว่า “การกินดึกส่งผลต่อสุขภาพจริงหรือไม่?” เรื่องนี้ถูกพูดถึงบ่อยครั้ง โดยมีทั้งคำแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินก่อนนอน และบางข้อมูลก็บอกว่าสิ่งสำคัญไม่ใช่เวลา แต่คือชนิดและปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไป ซึ่งบทความนี้ได้หยิบยกคำอธิบายจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมาไขข้อสงสัย

ดร.เจิ้ง ฮง เซิน ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม อธิบายว่า การกินดึกหมายถึงการกินก่อนนอนราว 2 - 3 ชั่วโมง เช่น หากเข้านอนเวลา 23:00 น. ช่วงที่ถือว่ากินดึกคือระหว่าง 21:00 - 23:00 น. หากพลังงานที่ได้รับไม่ได้ถูกเผาผลาญจนหมด ก็มีโอกาสสะสมเป็นไขมันส่วนเกินได้

ผลการวิจัยในวารสาร Clinical Nutrition ของสหรัฐอเมริการะบุว่า หากเลือกรับประทานอาหารดึกอย่างเหมาะสม อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและน้ำหนักได้ แต่หากทำผิดวิธีจะเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ เช่น โรคอ้วนจากการสะสมไขมัน คุณภาพการนอนลดลง เสี่ยงโรคเบาหวาน รวมถึงโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน และโรคหัวใจจากการนอนทันทีหลังมื้ออาหาร

อาหารที่กินตอนดึกๆ ดื่นๆ ก็ไม่อ้วน หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าหากจำเป็นต้องกินดึก ควรเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น 1. ผักใบเขียวที่ช่วยเรื่องการย่อย 2. โยเกิร์ตไร้น้ำตาลที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ 3. กล้วยที่ช่วยเผาผลาญไขมันและทำให้นอนหลับลึก รวมถึง 4. เชอร์รีสีแดงที่อุดมไปด้วยเมลาโทนินและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งได้แก่

สรุปแล้ว คำตอบของคำถาม “กินดึกแล้วอ้วนหรือไม่” ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ทั้งชนิด ปริมาณ และการใช้พลังงานของร่างกายในแต่ละวัน ไม่ใช่เพียงแค่เวลาในการกินเท่านั้น หากอยากกินดึกโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ ควรเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และหากเป็นไปได้ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อปรับให้เหมาะกับร่างกายของแต่ละคน

อาหารที่กินตอนดึกๆ ดื่นๆ ก็ไม่อ้วน หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน