เคล็ดลับที่คุณต้องรู้ แอปเปิ้ลควรกินตอนไหน? เวลาไหนดีที่สุด

แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วย ใยอาหารชนิดละลายน้ำ (เพกติน) และ โพลีฟีนอล ซึ่งมีงานวิจัยยืนยันว่าช่วยลด คอเลสเตอรอล LDL และไขมันไม่ดีในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะให้ความอิ่มท้องแต่แคลอรีต่ำ

ทำไมแอปเปิ้ลช่วยลดไขมันในเลือดได้?

-   เพกติน ดักจับไขมันและคอเลสเตอรอลในลำไส้ ลดการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

-   โพลีฟีนอล ช่วยลดการอักเสบและปรับสมดุลไขมันในเลือด

-   ไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ ทำให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร ควบคุมน้ำหนัก

เวลาแนะนำในการกินแอปเปิ้ล

1.ตอนเช้า หลังตื่นนอน – กระตุ้นระบบขับถ่าย เติมพลังงานเบา ๆ และดูดซึมสารอาหารได้ดี

2.ก่อนมื้ออาหาร 30 นาที – ช่วยให้อิ่ม ลดการกินอาหารมันหรือแป้งมาก เพกตินชะลอการดูดซึมไขมันเข้าสู่เลือด

3.เป็นของว่างระหว่างวัน – ทดแทนขนมหวานหรือของทอด ลดโอกาสที่น้ำตาลและไขมันในเลือดสูง

เคล็ดลับการกิน

-   กินพร้อมเปลือก เพราะสารสำคัญอยู่มาก

-   วันละ 1–2 ผล เพียงพอ ไม่ควรกินมากเกินไป

-   เลือกแอปเปิ้ลสดใหม่ หลีกเลี่ยงน้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูปหรืออบแห้งที่มีน้ำตาลสูง

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

-   ไม่ควรกินทันทีหลังอาหารมื้อใหญ่ เพราะอาจทำให้ท้องอืด

-   หลีกเลี่ยงการกินร่วมของหวานจัดหรืออาหารมันมาก จะลดประสิทธิภาพการลดไขมัน

สรุป

การกินแอปเปิ้ลตามเวลาเหมาะสม ร่วมกับอาหารสมดุลและการออกกำลังกายสม่ำเสมอ จะช่วย ลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล, เสริมสุขภาพหัวใจ และลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มาอ้างอิง

1.American Heart Association: Apples and Heart Health

2.Harvard T.H. Chan School of Public Health: The Nutrition Source – Fruits