ไม่ได้มีดีแค่ปรุงอาหาร 5 ประโยชน์ของกระเทียมที่หลายคนมองข้าม

กระเทียม มากกว่ารสชาติในครัว คุณค่าที่หลายคนมองข้าม

กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวทั่วโลก แต่ความจริงแล้วกระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตมากกว่าที่หลายคนคิด

ประโยชน์ของกระเทียม

1.เสริมภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อโรค

กระเทียมมีสารสำคัญอย่างอัลลิซิน (Allicin) ที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส

2.ช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงหัวใจ

งานวิจัยพบว่ากระเทียมสามารถช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

3.ช่วยลดคอเลสเตอรอล

กระเทียมสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และเพิ่ม HDL (ดี) ทำให้หัวใจแข็งแรง

4.ใช้ดูแลสุขภาพภายนอก

นอกจากกิน กระเทียมยังสามารถใช้ทาแผลเล็ก ๆ ลดการอักเสบ หรือใช้ดับกลิ่นแมลงกัดต่อยได้

5.ใช้ในการดูแลบ้านและอาหาร

กระเทียมมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ จึงสามารถใช้ดับกลิ่น หรือกันแมลงในครัวเรือนได้

ข้อควรระวัง

แม้กระเทียมมีประโยชน์ แต่การกินในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร หรือทำให้เลือดแข็งตัวช้าลงได้
 

แหล่งที่มาอ้างอิง

1.WebMD – Garlic: Health Benefits, Uses, Side Effects

2.Mayo Clinic – Garlic: Proven health benefits

3.Healthline – Garlic: Uses, Benefits, and Side Effects