ข่าว

heading-ข่าว

7 ความลับโซเดียมที่คุณอาจยังไม่รู้ อันตรายซ่อนอยู่ในทุกคำ

23 มิ.ย. 2568 | 09:44 น.
7 ความลับโซเดียมที่คุณอาจยังไม่รู้ อันตรายซ่อนอยู่ในทุกคำ

แม้โซเดียมจะเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย แต่การบริโภคมากเกินไปกลับกลายเป็นภัยเงียบที่คุกคามสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

1. จำเป็นต่อร่างกาย แต่ใช้แค่นิดเดียว

ร่างกายต้องการโซเดียมเฉลี่ยเพียง 400 – 1475 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อช่วยควบคุมความสมดุลของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ และช่วยการทำงานของประสาทและกล้ามเนื้อ แต่คนส่วนใหญ่กินเกิน 2-3 เท่าต่อวัน ซึ่งเสี่ยงต่อสุขภาพ WHO แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน

2. เกลือไม่ใช่แหล่งเดียวของโซเดียม

โซเดียม ในอาหารไม่ได้มาจากเกลืออย่างเดียว แต่ยังมีในผงชูรส (MSG), โซเดียมไนเตรทในเนื้อแปรรูป และแม้กระทั่งยาบางชนิด ดังนั้นควรตรวจสอบส่วนประกอบของอาหารอย่างระมัดระวัง

7 ความลับโซเดียมที่คุณอาจยังไม่รู้ อันตรายซ่อนอยู่ในทุกคำ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง

3. ซ่อนอยู่ในอาหารหวาน

ขนมปัง ซีเรียล หรือเค้กบางชนิดมีโซเดียมสูงจากผงฟู (โซเดียมไบคาร์บอเนต) แม้จะไม่รู้สึกเค็ม แต่ปริมาณโซเดียมอาจสูงเกินคาด ควรตรวจสอบฉลากโภชนาการก่อนบริโภค

4. น้ำจิ้มตัวร้ายโซเดียมสูง

ภายใต้ความอร่อยของ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว หรือเกลือ มีการรวมตัวของ โซเดียม ที่สูงมาก การปรุงรสอาหารด้วยเครื่องปรุงเหล่านี้อย่างพอดีจะช่วยควบคุมปริมาณโซเดียมได้

5. หน้าบวมตอนเช้า ไม่ใช่อ้วนเพราะกินเยอะ

มื้อเย็นที่มีโซเดียมสูง เช่น ปิ้งย่าง สุกี้ ชาบู หมูกระทะ ทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำ ส่งผลให้ตื่นเช้ามามีอาการหน้าบวม ไม่ใช่การอ้วนขึ้น แต่เป็นผลจากการสะสมโซเดียม

6. อาหารแปรรูป โซเดียมทวีคูณจากอาหารสด

โซเดียม ถูกใช้เป็นสารถนอมอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตั้งแต่เนื้อเค็ม ไส้กรอก จนถึงอาหารแปรรูปสมัยใหม่ ซึ่งมีปริมาณโซเดียมสูงเกินความจำเป็นต่อร่างกาย

7. ซุปสำเร็จรูปโซเดียมพุ่ง

ซุปก้อนหรือน้ำซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ซองเล็ก อาจมีโซเดียมสูงถึง 1,000-2,500 มก. เนื่องจากมีทั้งเกลือและผงปรุงรส แม้รสชาติจะไม่จัดจ้าน แต่ปริมาณโซเดียมอาจเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ

7 ความลับโซเดียมที่คุณอาจยังไม่รู้ อันตรายซ่อนอยู่ในทุกคำ

ข่าวล่าสุด

heading-ข่าวล่าสุด

ข่าวเด่น

ผลหวยลาววันนี้ 23/06/68 ตรวจหวยลาว ผลหวยลาววันนี้ หวยลาว 23 มิ.ย. 68

ผลหวยลาววันนี้ 23/06/68 ตรวจหวยลาว ผลหวยลาววันนี้ หวยลาว 23 มิ.ย. 68

สายมูห้ามพลาด วันอังคารที่ 24 มิถุนายน 2568 ใส่สีอะไรดี มาเสริมดวงให้ปัง

สายมูห้ามพลาด วันอังคารที่ 24 มิถุนายน 2568 ใส่สีอะไรดี มาเสริมดวงให้ปัง

"ด่านช่องจอม" ยังเปิดปกติ ชาวกัมพูชาทยอยขนของกลับบ้าน

"ด่านช่องจอม" ยังเปิดปกติ ชาวกัมพูชาทยอยขนของกลับบ้าน

รายงานสถานการณ์โรค COVID-19 ประจำวันที่ 22 มิถุนายน 2568

รายงานสถานการณ์โรค COVID-19 ประจำวันที่ 22 มิถุนายน 2568

เปิดแอร์ให้สัตว์เลี้ยงอย่างไรให้ประหยัด เคล็ดลับคลายร้อน

เปิดแอร์ให้สัตว์เลี้ยงอย่างไรให้ประหยัด เคล็ดลับคลายร้อน