ข่าว

heading-ข่าว

เฉลยแล้ว "น้ำส้มคั้นแยกชั้น" คืออะไรกันแน่ หลายคนเจอเยอะ วันนี้ถึงบางอ้อ

20 ก.พ. 2568 | 17:32 น.
เฉลยแล้ว "น้ำส้มคั้นแยกชั้น" คืออะไรกันแน่ หลายคนเจอเยอะ วันนี้ถึงบางอ้อ

เฉลยแล้ว น้ำส้มคั้นแยกชั้นคือของแท้ ไม่ใช่ของเสีย ชาวเน็ตแจง น้ำส้มคั้นแยกชั้นเป็นเรื่องปกติ เพราะองค์ประกอบของน้ำส้มมีความหนาแน่นต่างกัน ไม่ได้แปลว่าเสียหรือหมดอายุ แค่ต้องเขย่าก่อนดื่มเท่านั้น

น้ำส้มคั้นแยกชั้นเกิดจากอะไร? สาวรายหนึ่งโพสต์ภาพน้ำส้มคั้นแยกชั้นในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค ทำเอาชาวเน็ตสงสัย ก่อนผู้รู้จะเฉลยว่านี่คือสัญลักษณ์ของน้ำส้มคั้นสดแท้ 100% โดยเธอนั้นได้โพสต์ข้อความระบุว่า 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง

อยากทราบว่าทำไมน้ำส้มคั้นเวลาทิ้งไว้มันเป็นแบบนี้คะ

เฉลยแล้ว "น้ำส้มคั้นแยกชั้น" คืออะไรกันแน่ หลายคนเจอเยอะ วันนี้ถึงบางอ้อ

โดยหลังจากโพสต์ลงไปนั้น ชาวเน็ตหลายลายก็เข้ามาไขข้อข้องใจกับสาวรายนี้เผยว่า นี่แหละคือ น้ำส้มคั้นสดแท้100% เพราะหลายคนที่ขาย หรือ คั้นกินเองก็เป็นแบบนี้ทุกคน ไม่ใช่น้ำส้มที่เสีย หรือ บูดแต่อย่างใด แถมสายใจได้ว่า นีคือของแท้อีกด้วย 

น้ำส้มคั้นแยกชั้นเพราะองค์ประกอบของมันมีความหนาแน่นต่างกัน ซึ่งเกิดจากปัจจัยหลัก ๆ ดังนี้

1. ความหนาแน่นต่างกัน

น้ำส้มมีองค์ประกอบหลักคือ น้ำ, น้ำตาล, กรดอินทรีย์ และเส้นใยส้ม (Pulp)

ส่วนที่หนักกว่า เช่น น้ำและน้ำตาล จะจมลงด้านล่าง

ส่วนที่เบากว่า เช่น เส้นใยและน้ำมันจากผิวส้ม อาจลอยขึ้นด้านบน

2. การเกิดอิมัลชันไม่สมบูรณ์

น้ำส้มคั้นมีน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มปะปนอยู่ ซึ่งน้ำมันไม่ละลายในน้ำ ทำให้เกิดการแยกชั้น

3. ไม่มีสารช่วยคงตัว (Stabilizer)

น้ำส้มคั้นสดไม่มีสารช่วยให้เส้นใยกระจายตัวอยู่ในของเหลวได้ดี จึงเกิดการตกตะกอนและแยกชั้นง่าย

4. กระบวนการออกซิเดชันและการเปลี่ยนแปลงของพอลิเมอร์ในเส้นใย

เมื่อเวลาผ่านไป พอลิเมอร์ในเส้นใยอาจเกิดการเปลี่ยนแปลง ทำให้เกิดการจับตัวกันและลอยขึ้นมา

5. อุณหภูมิและเวลา

ถ้าน้ำส้มถูกปล่อยทิ้งไว้นานโดยไม่คนหรือเก็บในอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง ก็จะทำให้เกิดการแยกชั้นชัดเจนขึ้น

วิธีป้องกันการแยกชั้น

เขย่าก่อนดื่ม เพื่อให้ส่วนประกอบต่าง ๆ กลับมาผสมกัน

เติมเนื้อส้มเพิ่ม จะช่วยให้น้ำส้มมีเนื้อสัมผัสที่หนืดขึ้นและแยกชั้นช้าลง

คั้นสดแล้วดื่มทันที เพื่อป้องกันการแยกชั้นตามธรรมชาติ

การแยกชั้นของน้ำส้มคั้นเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ไม่ได้หมายความว่าน้ำส้มนั้นเสียหรือหมดคุณภาพ 

.

ข้อมูลเพิ่มเติมรวบรวมจาก AI ผ่านการตรวจสอบความถูกต้องจาก กองบก.ไทยนิวส์

ข่าวล่าสุด

heading-ข่าวล่าสุด

ข่าวเด่น

ระทึก แผ่นดินไหว 7.4 เขย่าอาร์เจนตินา เตือนสึนามิเร่งอพยพ

ระทึก แผ่นดินไหว 7.4 เขย่าอาร์เจนตินา เตือนสึนามิเร่งอพยพ

รักเริ่มจากวงไพ่ ภรรยาผกก. เล่าจุดเริ่มต้นความรัก แปลกไม่มีใครเหมือน

รักเริ่มจากวงไพ่ ภรรยาผกก. เล่าจุดเริ่มต้นความรัก แปลกไม่มีใครเหมือน

มหกรรมธงฟ้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจภูมิภาค จ.ราชบุรี ภายใต้โครงการ เปิดเทอม เติมพลัง

มหกรรมธงฟ้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจภูมิภาค จ.ราชบุรี ภายใต้โครงการ เปิดเทอม เติมพลัง

รวบแล้ว มือปาหินจากสะพานลอยใส่รถสาว กลางถนนบางนา-ตราด

รวบแล้ว มือปาหินจากสะพานลอยใส่รถสาว กลางถนนบางนา-ตราด

กระทรวงการคลัง จัดงานใหญ่ "MOF JOURNEY : 150 ปี เส้นทางการคลังไทย"

กระทรวงการคลัง จัดงานใหญ่ "MOF JOURNEY : 150 ปี เส้นทางการคลังไทย"