ศูนย์วิจัยฯอวดโฉม "ส้มตำปลาร้า" ไร้พยาธิ หลังผ่านกรรมวิธี

กลายเป็นภาพที่โลกออนไลน์เข้ามาแชร์กันเป็นจำนวนมาก จากกรณีเพจเฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต Parasitic Disease Research Center โพสต์ภาพ ส้มตำปลาร้า แบบไร้พยาธิ หลังผ่านกรรมวิธีเป็นเวลากว่า 6 เดือน ด้วยการนำปลาร้าไปแช่แข็ง -20 องศาเซลเซียส 5 วัน ก่อนนำมาหมักอีก 6 เดือน ต่อด้วยต้มเพื่อทำลายแบคทีเรีย ก่อนนำมาปรุงอาหารรับประทานได้อย่างปลอดภัยหายห่วง

เพจเฟซบุ๊กโพสต์ข้อความระบุว่า "ส้มตำปลอดพยาธิ ใส่ปลาร้าผ่านกรรมวิธีแช่แข็ง -20 องศาเซลเซียส 5 วัน นำมาหมักเป็นเวลา 6 เดือน ต่อด้วยต้มเพื่อทำลายแบคทีเรีย แซบๆนัวๆ"

ขณะเดียวกัน หลังจากภาพดังกล่าวถูกโพสต์ลงในโลกออนไลน์ ได้มีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความเห็นชื่นชมกรรมวิธีทำให้ น้ำปลาร้า ไร้พยาธิกันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากส้มตำถือเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน