คนชอบกินผักต้องระวัง 10 ผักเสี่ยงมีพยาธิสูง

10 ผักไม่ควรกินสด พยาธิอยู่ในผักชนิดไหนมากสุด วันนี้เราสรุปมาให้แล้วว่า ผักที่พบการปนเปื้อนพยาธิมากที่สุด คือผักชนิดไหน เตือนคนชอบกินผักต้องระวัง 10 ผักเสี่ยงมีพยาธิสูง

ทางเพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เผยข้อมูลจากการสำรวจของสำนักวิชาแพทย์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ที่เก็บผักสดจำนวน 265 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของพยาธิ จัดเป็น 10 อันดับ

1. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 63.3%

2. สะระแหน่ 60%

3. ใบบัวบก 57.1%

4. ผักชีไทย 44.8%

5. หอม 43.3%

6. ผักชีฝรั่ง 36.7%

7. ผักกาดขาวจีน 23.3%

8. ผักสลัด 20.0%

9. โหระพา 10.0%

10. ผักบุ้งจีน 6.7%

สรุป : ก่อนจะทำอาหารเป็นปกติอยู่แล้วที่เราจะต้องทำความก่อนนำไปปรุง หรือ การกินสดๆ ก็อาจจะล้างให้สะอาดหน่อย ล้างทุกใบ ล้างผักก่อนนำไปปรุงอาหาร หรือ ล้างทำความสะอาดก่อนกิน จะดีมากๆ คะ