"ข้าวโพด" ธัญพืชรสหวานช่วยบำรุงสายตา-ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของข้าวโพด

- สารต้านอนุมูลอิสระ

ข้าวโพดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยป้องกันหรือยับยั้งความเสียหายของเซลล์ที่เกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระ 
อันเป็นปัจจัยก่อโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด

สารลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่อยู่ในข้าวโพด มีส่วนช่วยปกป้องดวงตา ลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของต้อกระจก

- บำรุงสายตา

ข้าวโพดมีวิตามินเอค่อนข้างสูง ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของดวงตาและช่วยให้ประสิทธิภาพในการมองเห็นดีขึ้น โดยข้าวโพดมีวิตามินเอสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นถึง 10 เท่า ปกป้องดวงตาให้ห่างไกลจากโรคจอประสาทตาเสื่อม 

- บำรุงผิวพรรณ

มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ที่ช่วยบำรุงและเพิ่มคอลลาเจนให้กับผิวทำให้ผิวชุ่มชื้นอีกด้วย

- ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ข้าวโพดมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ โดยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีหน้าที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ส่วนไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายในน้ำจะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย และการทำงานของลำไส้ดีขึ้น

- มีสารอาหารที่สำคัญ

ข้าวโพดยังมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการไม่ว่าจะเป็นฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส ซิลีเนียม สังกะสี และเหล็ก ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต บำรุงกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย

อย่างไรก็ตามแม้ข้าวโพดมีประโยชน์มากมายแต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ