ไหว้เจ้าทำไมต้องใช้ "ไก่ต้ม" ไขข้อสงสัย ความเชื่อมาแต่โบราณ

เป็นที่รู้กันดีว่าในการไหว้เจ้าทุกเทศกาลทั้งไทยและจีนจะมีอาหารอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ "ไก่ต้ม" หรือ ไก่ไหว้เจ้า เป็นไก่ต้มทั้งตัว แล้วสงสัยกันไหมว่าทำไมต้องใช้ไก่ต้มไหว้เจ้า เป็นไก่ทอดได้ไหม หรือจะเป็นไก่ย่าง ทางทำกินมีคำตอบมาให้

 

 

ไก่ต้ม หรือ ไก่ไหว้เจ้า ถือเป็นพระเอกของการไหว้เลยทีเดียว เพราะมีความหมายที่เป็นมงคลมากๆ

 

 

โดยคนจีนเชื่อว่า ไก่ แสดงถึงความขยันขันแข็ง เพราะไก่เป็นสัตว์ที่ตื่นเช้า ยิ่งขยันก็บ่งบอกว่าหน้าที่การงานก็เจริญรุ่งเรือง ทำการค้าขายได้ประสบความสำเร็จ

ส่วนการไหว้ไก่ต้มที่ถูกต้องตามหลักนั้นคือต้องไหว้เป็นตัวเท่านั้น รวมถึงเครื่องในและส่วนหัว จะไม่ตัดส่วนใดส่วนหนึ่งออกเด็ดขาด ทั้งหัว ตัว ปีก ขา เครื่องใน ห้ามตัดหัวไก่เด็ดขาด เพราะบนหัวของไก่มีหงอน ที่เปรียบเสมือนหมวกของขุนนางในสมัยก่อน ส่วนเครื่องในแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ บางร้านก็ไม่ตัดเล็บไก่ด้วย หากไหว้เสร็จจะนำไปประกอบอาหารก็ค่อยตัดกันเอง