รวมสูตรหมูกระทะรสเด็ด ทำง่ายมาก เรียกเพื่อนๆมาปาร์ตี้ได้เลย

แจกสูตรหมักหมูกระทะ อร่อยไม่แพ้ร้านดังๆ เมนูฮิตคู่คนไทยเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลหรือโอกาศพิเศษที่ต้องการฉลอง หรือแค่อยากชวนเพื่อนๆหรือครอบครัวมาปาร์ตี้ในวันหยุด เชื่อเลยว่าเมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกต้องชวนกันกินหมูกระทะแน่นอน วันนี้ทางทำกินเอาใจสายปาร์ตี้ กับ 5 สูตรเด็ดหมักหมูกระทะกินเอง อร่อยไม่แพ้กินที่ร้าน

 

สูตรหมักหมูกระทะอร่อยๆ ทำกินเองได้ไม่อั้น

1. สูตรหมูหมักงา หอมนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นงาแถมมีงาขาวช่วยเพิ่มรสสัมผัส

วัตถุดิบ

เนื้อหมู​ 500​ กรัม​ (เลือกส่วนที่ชอบได้เลย ส่วนมากจะฮิตส่วนสันคอเพราะนุ่มและมีมันแทรกนิดๆ)

เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ทำให้หมูนุ่ม แต่ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะ)

น้ำมันหอย​ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว​ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา​ ½ ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว​ 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่​ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชาม จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดตามลงไป
2. ใช้มือนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นรอเวลาได้เลย

 

 

2. สูตรหมูกระทะพริกไทยดำ สูตรนี้ได้ความเข้มข้นเผ็ดร้อนนิดๆ หอมพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

เนื้อหมู​ 500​ กรัม (เลือกส่วนที่ชอบได้เลย ส่วนมากจะฮิตส่วนสันคอเพราะนุ่มและมีมันแทรกนิดๆ)

รากผักชี 5 ราก

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย​ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย​ 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว​ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียด
2. ใส่หมูที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นแล้วลงในชามแล้วใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่โขลกไว้
3. คลุกเคล้าหรือนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

3. สูตรหมูกระทะดั้งเดิม อร่อยกับรสชาติหมูกระทะแท้ๆดั้งเดิม

วัตถุดิบ

เนื้อหมู​ 500​ กรัม (เลือกส่วนที่ชอบได้เลย ส่วนมากจะฮิตส่วนสันคอเพราะนุ่มและมีมันแทรกนิดๆ)

น้ำมันหอย​ 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว​ 1​ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช​ 1​ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่หมูที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นแล้วลงในชามแล้วใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำมันพืชตามลงไป
2. คลุกเคล้าหรือนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

 

 

4. สูตรหมักหมูนุ่ม  อร่อยฟินกับความนุ่มของหมู แต่รสชาติเข้มข้นจนหยุดกินไม่ได้

วัตถุดิบ

เนื้อหมู​ 500​ กรัม (เลือกส่วนที่ชอบได้เลย ส่วนมากจะฮิตส่วนสันคอเพราะนุ่มและมีมันแทรกนิดๆ)
แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน​ 1​ ช้อนโต๊ะ (แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดนี่แหละตัวเอก ช่วยทำให้หมูของเรานุ่มอร่อย)
น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น​ 1 ช้อนชา
เกลือ​ 1 ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใส่หมูที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นแล้วลงในชามแล้วใส่เครื่องปรุงรสลงไป ยกเว้นแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าก่อน 1 รอบ
2. ใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดตามลงไปตามด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย
3. คลุกเคล้าหรือนวดให้เข้ากัน หมักไว้แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

5. สูตรหมักหมูเกาหลี เปลี่ยนรสชาติแบบไทยๆมาฟินกับรสชาติของเกาหลีที่ฮิตครองใจหลายๆคนไม่แพ้กัน สูตรนี้รสชาติเข้มข้นแทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม

วัตถุดิบ

เนื้อหมู​ 500​ กรัม (เลือกส่วนที่ชอบได้เลย ส่วนมากจะฮิตส่วนสันคอเพราะนุ่มและมีมันแทรกนิดๆ)
ซีอิ๊วเกาหลี​ หรือคิโคแมน​ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสโคชูจัง​ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว​ 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

1.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปหมัก
2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที ก็อร่อยฟินได้เลย