แม่บ้านอย่าพลาด วิธีล้างกลิ่นคาว "เครื่องในไก่" ด้วย 3 วัตถุดิบก้นครัว

วันนี้ทางทำกินมีเคล็ดลับดีๆเอาใจคนเข้าครัวมาฝาก เป็นวิธีล้างกลิ่นคาวเครื่องใน แน่นอนว่าเมนูเครื่องในจะมีกลิ่นเฉพาะอยู่ ทั้งกลิ่นคาวและกลิ่นสาบจากเนื้อสัตว์ต่างๆไม่ว่าจะเป็นหมู วัว เป็ด ไก่ แต่วันนี้เราจะมาช่วยคุณเองกับเคล็ดลับง่ายๆ ล้างกลิ่นคาวเครื่องในไก่ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปที่ครัวทุกบ้านต้องมี

 

เครื่องในไก่ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายๆคน ไปกินที่ร้านก็ดีไปแต่ถ้าเราทำกินเองก็คงรู้ดีว่าจะต้องเจอกับกลิ่นคาวเครื่องในไก่สด ถ้าหากเราล้างทำความสะอาดไม่เป็นเมื่อเอามาทำอาหารอาจทำให้อาหารจานนั้นของคุณเสียรสชาติทำเอาขยาดไปเลยก็ได้

 

 

ดังนั้นการล้างเครื่องในให้ถูกวิธีจึงมีส่วนช่วยมากๆทำให้เมนูจากเครื่องในของเราอร่อย ทำเมนูไหนกินก็ฟิน แถมขั้นตอนไม่ยาก วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ทั่วไป ซึ่งมีด้วยกัน 2 วิธี ตามนี้เลย

 

1. ใช้น้ำส้มสายชูกับแป้งมัน

วิธีนี้ใช้ได้สารพัด ไม่ใช่แค่กับเครื่องในไก่นะ แต่พิชิตกลิ่นคาวเครื่องในสัตว์ได้แทบทุกชนิด วิธีทำก็ตามนี้เลย

- ล้างเครื่องในด้วยน้ำสะอาดก่อน
- ผสมน้ำส้มสายชูกับแป้งมันเข้าด้วยกัน
- นำส่วนผสมที่ได้มาหมักและคลุกเคล้ากับเครื่องในเพื่อดับกลิ่นคาว
- ล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จากนั้นนำไปปรุงอาหารได้เลย

 

 

2. ใช้เกลือ

วิธีนี้ง่ายมากๆแถมใช้วัตถุดิบแค่อย่างเดียว จะเป็นเกลือป่นหรือเกลือแกงเป็นเม็ดก็ได้ วิธีทำตามนี้เลย

- ล้างเครื่องในไก่ด้วยน้ำสะอาดก่อน
- นำเกลือที่เตรียมไว้เทลงบนเครื่องในให้ทั่ว
- ใช้มือถูเกลือกับเครื่องในไก่เบาๆ ประมาณ 30 วินาที ระวังอย่านานเกินเครื่องในจะเค็ม
- ล้างออกอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด

(หากยังรู้สึกคาวอยู่ให้ใช้วิธีเดิมซ้ำๆ แต่ระวังอย่าถูแรงเกินไปเครื่องในอาจจะเละ โดยเฉพาะส่วนตับ)

แค่นี้เอง วิธีง่ายๆที่จะช่วยพิชิตกลิ่นคาวเครื่องในไก่ให้พร้อมนำไปปรุงเมนูแสนอร่อยต่อไป