"กล้วยบวชชี" สูตรนมสด เพื่อสุขภาพ อร่อยปากไม่ลำบากหุ่น

ทางทำกินชวนทำเมนูขนมหวานไทยๆ "กล้วยบวชชี" สูตรนมสด ใช้นมสดแทนกะทิ ไม่ต้องกลัวอ้วน ไม่ต้องกลัวไขมันหรือความดัน กินได้อร่อยไม่แพ้ใช้กะทิแต่ไม่ต้องรู้สึกผิด เรียกว่าอร่อยปากไม่ลำบากหุ่นของจริง แถมทำง่ายมากๆด้วย

ก่อนทำเคยสงสัยไหมว่าทำไมเมนูนี้ถึงเรียกว่า "กล้วยบวชชี" นั่นก็เพราะว่า สมัยก่อนชายที่ถึงเกณฑ์แต่ยังไม่ได้บวชจะถือว่าเป็น "คนดิบ" ต้องบวชให้เป็น "คนสุก" เสียก่อนจึงจะครองเรือนได้ คำว่า ดิบ นี้ ไม่ใช่หมายถึง เนื้อหนังมังสานี้ดิบแต่ท่านหมายถึง "จิตใจ" ยังดิบอยู่ คือ ยังมิได้อบรมในด้านพระธรรมวินัยมาก่อน เช่นเดียวกับกล้วยที่นำมาทำขนมแกงบวดนั้น มักจะใช้กล้วยห่าม ซึ่งยังไม่สุกดี เมื่อนำมาทำให้สุกเพื่อให้รสชาติหวานขึ้นสุกขึ้น ด้วยน้ำตาลทรายจนเป็นสีขาว จึงเปรียบได้กับการบวชชีนั่นเอง

เก็บสูตรกันได้เลย กล้วยบวชชีสูตรนมสด

1. กล้วยน้ำว้าสุก
2. นมสด
3. น้ำตาลทราย
4. เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกแล้วหั่นกล้วยบวชชีเป็นชิ้นพอดีคำก่อนค่ะ
2. นำนมสดไปต้ม ใช้ไฟกลาง เติมเกลือเล็กน้อย
3. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายหมด
4. หรี่ไฟอ่อน ใส่กล้วยน้ำว้าลงไปต้มพอเดือดก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลย