อร่อยอินเตอร์ "โอโคโนมิยากิ" พิซซ่าญี่ปุ่น ทำเองง่ายๆไม่ต้องบินไปถึงที่

 เก็บสูตรกันได้เลย ทางทำกินแจกสูตร โอโคโนมิยากิ คือ พิซซ่าญี่ปุ่น หรือ แพนเค้กแบบญี่ปุ่น อร่อยกินง่าย ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ชื่อของโอโคโนมิยากิ มาจากคำว่า โอโคโนมิ แปลว่า "ที่ชอบ" และคำว่า ยากิ แปลว่า "ย่าง"

โอโกโนมิยากิ เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคคันไซและฮิโรชิมะ แต่แพร่หลายไปทั่วประเทศ เครื่องโรยหน้าและซอสมีความไม่เหมือนกันในแต่ละภูมิภาค แต่รับรองความอร่อย ทำกินเองได้ไม่ต้องบินไปถึงที่

 

ส่วนผสม โอโคโนมิยากิ

• ชุดแป้งพิซซ่าญี่ปุ่น 1 ชุด
• น้ำเปล่า 160 ml
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เบคอน หรือหมูสามชั้นสไลด์ก็ได้ 80 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• แครอทซอย 10 กรัม
• ต้นหอมซอย 10 กรัม
• ซอสพิซซ่าญี่ปุ่น,มายองเนส
• น้ำมัน (นิดหน่อย)
• ปลาโออบแห้ง , สาหร่ายเส้น (ไว้โรยหน้า)

วิธีทำ โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่น

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมนำแป้งโอโคโนมิยากิผสมกับน้ำ ตีให้เข้ากันจนแป้งละลายเข้ากัน ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นนำกะหล่ำปลีซอย แครอท,ต้นหอมซอย ใส่ลงในอ่างแป้งที่ผสมไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว (บางสูตรอาจใส่ทาโกะหรือปลาหมึกยักษ์หั่นชิ้นเล็กๆลงไปในแป้งด้วย)

ขั้นตอนที่ 2 นำกระทะก้นแบนตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนร้อนแล้ว ใส่แป้งกับผักที่ผสมลงไปทอดเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ แล้วนำเบคอนมาวางเรียงให้ทั่วแผ่นแป้ง 

ขั้นตอนที่ 3 รอจนแป้งด้านล่างสุกแล้วกลับอีกด้านลงไปทอดต่อจนแป้งสุกและเบคอนได้ที่ 

ขั้นตอนที่ 4 ตักพิซซ่าญี่ปุ่นขึ้นใส่จาน ราดด้วยซอสพิซซ่าญี่ปุ่น และมายองเนสลงไป โรยปลาอบแห้ง และสาหร่ายพร้อมเสิร์ฟ

แค่นี้เราก็จะได้เมนูโอโคโนมิยากิแสนอร่อยที่ทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่นแล้ว ส่วนในตัวแป้งสูตรอื่นๆอาจผสมกุ้งสับหรือหมึกทาโกะสับไปผสมด้วย ลองปรับเปลี่ยนตามความชอบได้เลย รับรองจะติดใจ