ไอเดียดี อร่อยเด็ด "ทอดมันย่าง" ลูกค้ารุม ขายกันวันละหลายร้อยไม้

วันนี้ทางสายกิน พาไปส่องร้านเด็ด ไอเดียดีดีกับเมนู "ทอดมันย่าง" หรือ "ทอดมันย่างกะทิ" จากทอดมันปลากรายธรรมดา สู่ไอเดียสร้างอาชีพที่น่าสนใจ เข้มข้นถึงเครื่อง ใครชิมก็ติดใจ ลูกค้ายืนรุมไม่ขาดแถมคนที่กลัวอ้วนก็กินได้สบายใจมากเพราะไม่ได้ใช้น้ำมันทอด แต่ใช้การย่างแทน ได้ความอร่อยอีกแบบที่แตกต่าง

 

 

สำหรับร้านทอดมันย่างจะเปิดขายตามตลาดนัด เรามาเจอวันที่มาเปิดที่ตลาดนัดเศรษฐี ข้างตึก Interlink tower บางนา เห็นลูกค้ายืนรุมต่อแถวยาวเลยอดไม่ได้ต้องลองเข้าไปพูดคุยและลองลิ้มชิมความอร่อย ขอบอกเลยว่าคุ้มค่ากับที่ต่อแถวรอ

แถมหมดปัญหาสำหรับใครที่ชอบกินทอดมันแต่ก็กลัวอ้วน เพราะเจ้านี้ไม่ทอดในน้ำมัน แต่เขาเอาทอดมันไปปั้นเป็นแผ่นแล้วลวกในน้ำร้อนให้สุกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำกะทิแล้วค่อยๆเสียบกับไม่เสียบลูกชิ้นแล้วนำไปย่างบนเตาไฟอีกรอบให้สุกเกรียมกำลังดี

 

 

ทางร้านขายเพียงไม้ละ 10 บาท ขายดีมาก ทอดมันของทางร้านเป็นทอดมันปลากรายแท้ๆที่ทำเอง เนื้อเหนียวนุ่ม รสเข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดมาก สามารถกินได้ทุกวัย ลองแอบๆถามว่าใน 1 วันขายได้เท่าไหร่ คนขายบอกเองเลยว่าอย่างต่ำก็คือ 400-500 ไม้ แต่ถ้าไปออกงานตามงานใหญ่ๆขายได้วันหนึ่งเป็น1000ไม้เลยทีเดียว

 

 

ส่วนการนำไปแช่น้ำกะทิก็เป็นเคล็ดลับของทางร้านที่จะทำให้เนื้อทอดมันนุ่ม หอม ละมุน และไม่ใช่แค่แช่ไว้ ตอนย่างเองร้านก็จะคอยทากะทิไปบนทอดมันเป็นระยะๆ

 

 

ทางร้านเองก็ไม่หวงไอเดียนะ บอกว่าใครสนใจจะลองทำตามก็ได้ เผื่อเป็นช่องทางในการสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับทุกคนได้เลย

ลองชิมแล้วการันตีเลยว่าอร่อยจริง แถมสะอาดมั่นใจได้เลยว่าได้ลองแล้วจะติดใจ