"ผักบุ้งสีตก" กินได้ คอนเฟิร์มไม่อันตราย ใครเจออย่าตกใจ

ใครเคยเจอแบบนี้บ้าง ซื้อก๋วยเตี๋ยวหรืออาหารที่มีผักบุ้งแต่ตั้งไว้สักพักมาเจอว่าผักบุ้งสีตก มีสีเขียวเข้มๆติดอยู่ที่ผักบุ้งและลามไปติดที่อาหารทำเอาไม่กล้ากินเพราะคิดว่าเป็นสีจากสารเคมี แต่จริงๆแล้วไม่ใช่นะ เรื่องนี้ "หมอแล็บแพนด้า" คอนเฟิร์มเองเลย เป็นสีจากธรรมชาติ ยืนยัน "ผักบุ้งสีตก" กินได้

เรื่องของเรื่องคือมีชาวเน็ตรายหนึ่งโพสต์คลิปก๋วยเตี๋ยวใส่ผักบุ้ง แต่เมื่อจะแกะมากินกลับเจอว่าผักบุ้งสีตก ทำเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมีสีเขียวเข้มติดอยู่ด้วยทำให้ไม่กล้ากิน โดยได้โพสต์คลิปและได้เขียนในคลิปไว้ว่า "ทุกคน ทำไมมันเป็นสีงี้ มันเกิดจากอะไร ไม่กล้ากิน" หมอแล็บแพนด้าจึงได้เข้ามาให้คำตอบในเรื่องนี้ว่า 

"ผักบุ้งสีตก" กินได้ 
.
มีคนโพสต์ว่าไม่กล้ากินบะหมี่ที่ซื้อมา เพราะมันเหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่ ต้องบอกเลยว่าอันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหารนะครับ มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ ของแทร่!! 
.
สีเขียวที่ละลายออกมามันคือ "คลอโรฟิลล์" ในพืชนั่นเองครับ ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ บางชนิดก็ละลายใน "น้ำ" ได้ดี บางชนิดก็ละลายใน"น้ำมัน"ได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่ หรือเย็นตาโฟ
.
ดังนั้นนน ผักบุ้งสีตกจึงกินได้ตามปกตินะคร้าบ บางคนตกกะใจ ซื้อหมี่เหลืองกลับบ้าน ซักพักเขียวอย่างกะหมี่หยก 5555

มันคือสีของคลอโรฟิลล์นั่นเองจ้า

ขอบคุณ หมอแล็บแพนด้า