แซ่บน้ำลายแตก แจกสูตร "ยำมะขามป้อม" ซี๊ดซ๊าดถึงเครื่อง

ทางสายกินแจกสูตร "ยำมะขามป้อม" เครื่องแน่นๆรสจัดจ้าน การันตีความซี๊ดซ๊าด กินกับข้าวก็เพลิน กินเล่นก็อร่อยเด็ดเผลอๆหมดจานยังไม่รู้ตัว แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย

 

 

สำหรับเรื่องประโยชน์และสรรพคุณของมะขามป้อม หลายๆคนคงคุ้นเคยแค่การช่วยแก้ไอ แต่จริงๆแล้วมะขามป้อมอุดมไปด้วยสรรพคุณอีกหลากหลาย 

• ผลมะขามป้อม นำมาทานสดๆหรือคั้นเป็นน้ำดื่มแก้อาการท้องเสีย แก้กระหาย แก้หวัด แก้ไอ ช่วยละลายเสมหะ  ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคบิด ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน เป็นยาระบาย เป็นยาถ่ายพยาธิ และใช้ล้างตาแก้ตาแดงได้ (ควรปรึกษาแพทย์)
• เปลือกมะขามป้อม นำมาต้มน้ำทานแก้โรคบิดและช่วยรักษาอาการฟกช้ำได้
• เมล็ดมะขามป้อม นำมาชงน้ำร้อนดื่มแก้หืด แก้อาหารคลื่นไส้ อาเจียน โรคเบาหวาน โรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ และนำมาล้างตา ช่วยรักษาโรคตาต่างได้ อีกทั้งถ้าบีบเอาน้ำมันจากเมล็ดมาทาศีรษะสามารถช่วยให้เส้นผมดกดำขึ้นได้

 

 

แจกสูตร ยำมะขามป้อม สูตรนี้ทำตามรับรองอร่อยแน่นอน ใครกำลังมองหาเมนูกินเล่นแก้เบื่อเพิ่มความจี๊ดจ๊าดให้กับวันแสนสุขของเรา

ส่วนประกอบ ยำมะขามป้อม

- มะขามป้อม 4-5 ลูก หรือตามชอบฝานเป็นแผ่นบางๆหรือหั่นตามใจชอบ เว้นตรงเมล็ดไว้

- กุ้งสด 5-6 ตัว หรือใส่ได้เยอะตามชอบ

- หมึกสด 1-2 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามชอบ

- มะเขือเทศราชินี 5 ลูก

- หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก หั่นฝอย

- ต้นหอม 1-2 ต้น หั่นเป็นท่อน

- พริกขี้หนู 4-5 เม็ด ตำพอแหลก

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ต้องใส่เยอะมากเพราะมีความเปรี้ยวจี๊ดจากมะขามป้อมแล้ว

เริ่มกันเลย "ยำมะขามป้อม" สูตรเด็ด

1.ลวกส่วนผสมที่เป็นของสด หมึก กุ้ง หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ

2. ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายแล้วใส่พริก 

3. เทส่วนประกอบทั้งหมดลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ถ้ามีกะปิลองตักใส่สักปลายช้อนชาก็อร่อยไปอีกแบบ)

4. คลุกเคล้าเข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย