แจกสูตรเด็ด "เห็ดผัดกระเทียม" เคยกินกันไหม "เห็ดสีชมพู" สวย ดี ประโยชน์เพียบ

   แจกสูตรอาหาร "เห็ดผัดกระเทียม" ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์ โดยวัตถุดิบหลักในวันนี้คือ "เห็ด" แต่ไม่ใช่เห็ดธรรมดาเพราะวันนี้เราได้เห็ดสดๆใหม่ๆมาจากฟาร์ม เป็นเห็ดสีสวยแปลกตาที่หลายๆคนอาจจะไม่เคยเห็น หรือเคยเห็นแต่ไม่คิดว่าจะนำมากินได้ นั่นก็คือ "เห็ดนางนวล" เห็ดสีชมพู และ "เห็ดนางรมทอง" เห็ดสีเหลือง ที่มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดพิษหรือเปล่า

 

 

สูตร เห็ดผัดกระเทียม

วัตถุดิบ

- เห็ดนางนวล , เห็ดนางรมทอง , เห็ดนางรม

- กระเทียม

- ซอลปรุงรส

- พริกไทย

- น้ำมัน 

 

 

วิธีทำ เห็ดผัดกระเทียม

1. นำเห็ดที่เตรียมไว้มาฉีกเป็นเส้นฝอย บุบกระเทียมให้แหลก ปริมาณตามชอบ ใส่มากยิ่งหอมสุดๆ

 

 

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จะใช้น้ำมันพืช น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันอะไรก็ได้ตามสะดวก เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้สุกเล็กน้อย บอกเลยแค่ขั้นตอนนี้ก็หอมฟุ้งไปทั้งครัว

 

 

3. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอสุก ใส่ซอสปรุงรสลงไปแล้วผัดต่อ

4. ใส่พริกไทยตามลงไป ผัดต่อจนเห็ดสุกทั่วกัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

 

เพียงแค่นี้ เราก็จะได้ "เห็ดผัดกระเทียม" หอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินคู่กับน้ำพริก ก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่

 

นอกจากความอร่อยแล้วเห็ดนางนวลและเห็ดนางรมทองก็มีสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์อีกมากมาย

 "เห็ดนางนวล" เป็นเห็ดในตระกูลนางฟ้า-นางรม มีสีสันสวยงามสาวๆเห็นแล้วต้องชอบ แต่ด้วยสีชมพูของเห็ดชนิดนี้ทำให้คนมักคิดไปว่าเป็นเห็ดมีพิษ แต่จริงๆแล้วมากประโยชน์มาก สรรพคุณทางยาช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ลดน้ำตาลในเลือด ปรับสภาพความดันให้เป็นปกติ

 

 

  ส่วน "เห็ดนางรมทอง" มีกรดโฟลิกสูง ช่วยรักษาและป้องกันโรคธาลัสซีเมีย ขับไขมันไม่ดี แก้และป้องกันโรคเบาหวาน ความดัน มีไขมันต่ำ ป้องกันโรคหัวใจ ไต และบำรุงร่างกาย